如何把關餐廳食品衛生？
我們經營的是一家湘菜館，每天的客流量較大，固定的傳菜員有8個，在高峰期時廳面的服務員也要去幫忙。最近幾天發現菜品里面飄了頭發，因為天氣較熱，會把風扇也開上。這該怎么辦？服務員又不能配戴帽子的，我該如何把關餐廳食品衛生？大家有什么合適的解決辦法？
2 條回答
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
不要讓傳菜員進入廚房啊。。其實服務員也是可以戴帽子的，
回答者: 歇斯底里的笑
2026-01-04 11:16:29
不是有那種專門網住頭發的發網么？這樣看起來比較清爽。
