如何辨別含孔雀石綠的魚(yú)？
孔雀石綠是被禁藥物，常被不法漁民用于水產(chǎn)保鮮，人食用后可致癌，那么如何辨別含孔雀石綠的魚(yú)呢？
2 條回答
回答者: 陽(yáng)光宅女
2026-01-04 11:16:29
重點(diǎn)關(guān)注魚(yú)鰭根部：正常魚(yú)的魚(yú)鰭根部一般是肉色，有的微微泛紅，感覺(jué)色澤自然，用手打開(kāi)魚(yú)鰭立即會(huì)自然回縮；而使用過(guò)孔雀石綠浸泡或處理過(guò)的魚(yú)，根部會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)綠色，即使有些魚(yú)商販經(jīng)過(guò)處理，用手一掐還是能見(jiàn)到綠色，再用手將這樣的魚(yú)鰭打開(kāi)，其回縮顯得有些生硬，遇到這樣的魚(yú)市民千萬(wàn)不要購(gòu)買。
回答者: clover_c
2026-01-04 11:16:29
看看魚(yú)鰭的根部是否正常，當(dāng)然如果顏色變了，到手上還能殘留的那就不要買了！
