飯店地段不是非常好該如何改善
專家你好，我是一位做淮揚菜的餐館。面積不大150平這樣，樓上4個包間 ，樓下5個散桌。剛開業(yè)一個月，因為我是引進廣東的砂鍋粥為主，但是開了一個月下來發(fā)現(xiàn)不行，這邊人吃什么都要喝酒所以加上了淮揚菜，經(jīng)過一個月的磨合淮揚菜的口味也品種以及口味也慢慢成熟了。第一個月都是靠朋友來架勢捧場，但是現(xiàn)在生意很不穩(wěn)定，散客很少。是不是就因為我的店的位置不好呢，但是經(jīng)過我的觀察也不至于像現(xiàn)在這樣。請專家給我一個適合我的方案。
5 條回答
回答者: 吃喝玩樂
2026-01-04 11:16:29
可以做團購吧
回答者: 國產(chǎn)無心菜
2026-01-04 11:16:29
既然你定位為淮揚菜的餐館，那就主打淮揚菜啊。。這樣消費者才知道你那里有什么
回答者: 青丘
2026-01-04 11:16:29
這個就真的得靠宣傳啦。牌坊做高做大點啊
網(wǎng)絡(luò)宣傳也可以，不過首先真的要把菜色做精致點
回答者: 天仙
2026-01-04 11:16:29
1.主推特色，再偏僻的地方都有食客上門的。
2.口口相傳。
3.附送小菜，這個小菜不能是隨便的，必須是特色一點的，比如當?shù)氐碾缰撇耍仨毷亲约耗檬值摹?br />
4.在大眾點評網(wǎng)或其他網(wǎng)站上多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，有好多小店都是靠網(wǎng)上的口碑慢慢生意好起來的。
5.試菜很重要，即使食客上門，而你的味道又一般，因為地方偏僻的原因，變成了一次性買賣，嘗試一次便不會再來了。所以自己做的東西要自己嘗、親戚嘗，多方面改進。
6.記住低價并不是吸引人注意的最終手段。
7.衛(wèi)生和服務(wù)很重要。
回答者: 貪吃的小蛇
2026-01-04 11:16:29
你可以考慮在網(wǎng)上推銷哦，做促銷，還有在菜品方面下手。做團購是目前比較適合的方法。
