蜂王漿有哪些種類?選哪種好?
去店里挑選蜂王漿,發現有好多種,我完全不知道如何選擇。店員把每一種都介紹得天花亂墜的,我不太相信。不知道大家有沒有買過。這蜂王漿有哪些種類?選哪種好?
2 條回答
按蜜粉源種類分類
通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。例如,在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿,刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理,還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。
按色澤分類
不同蜜粉源花期所生產的蜂王漿,其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色,刺槐漿為乳白色,紫云英漿為淡黃色,蕎麥漿呈微紅色,紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顏色,來區分是什么蜜粉源花期生產的。
按生產季節分類
一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸為春漿,5月中旬以后生產的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色,是一年中質量最好的蜂王漿,尤其是第一次生產的蜂王漿質量最為上乘,王漿酸含量高。秋漿色略淺,含水量比春漿稍低,辛辣味較濃,但質量則比春漿稍次。
按蜂種分類
根據產漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿,前者產自中華蜜蜂,后者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比,中蜂漿外觀上更為黏稠,呈淡黃色,王漿酸含量略低。中蜂漿產量遠低于西蜂漿。目前市場上出售的絕大部分是西蜂漿。
按照理化指標分類
按照理化指標分類來確定蜂王漿的等級是比較科學的,蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA),中國出口蜂王漿基本都是按此指標來確定質量和價格的,并被國外客戶所公認。根據中國目前國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大于1.4%,而10-HDA指標大于2.0時,是王漿中的極品。
按產量,蜂王漿可分為低產(普通)漿和高產漿:
由于蜂王漿為勞動力密集型的產品,產量又很低,一般一群蜜蜂一年只能產王漿3—4千克,因此生產成本很高。有關科研人員經過多午的育種。育出一些工漿產量相對高的蜂種,叫漿蜂,群年產量可達8—10千克。有一些育種場竟育出群年產王漿13千克以上,甚至更高的蜂種。根據大量的分析數據,高產漿的質量比低產漿稍差,產量越高,質量越次。
市面上大多數以季節分類有春漿,夏漿,秋漿,這其中春漿乳黃色,是一年中質量最好的蜂王漿,尤其是第一次生產的蜂王漿質量最為上乘,王漿酸含量高。秋漿色略淺,含水量比春漿稍低,辛辣味較濃,但質量則比春漿稍次。