發(fā)展前景是很好的，大眾餐飲是2014必然的趨勢，烤魚在現(xiàn)在很多地方都很流行，只要做的好吃，排隊的人都很多！當(dāng)然，價格實惠是很重要的。

烤魚店發(fā)展前景還是有的，現(xiàn)在烤魚都成了宵夜的亮點了，非?；?，而且做烤魚的話技術(shù)要求不高，不用請專門的廚師，只要保證口味，肯定會受消費者喜歡的，最重要的是成本不高，

總頭來說，小餐飲飯店的發(fā)展趨勢是好的，高端餐飲受挫，中小餐飲店必然火。但是也要看你怎么選址、定位、經(jīng)營等，例如烤魚店，烤魚店的發(fā)展前景是好的，但是烤魚店往往也受很多因素影響，畢竟現(xiàn)在做烤魚的人不少，個人認(rèn)為口味才是首要的。

大家都會說今年大眾餐飲走俏，事實上。。。大眾餐飲不包括所有餐飲，具體小餐飲飯店能不能趁勢而起，得看自己優(yōu)勢足夠與否。

中低端餐飲會發(fā)展得較好，高端餐飲不樂觀。

目前還不能確定吧，因為過年之后都是蠻可觀的發(fā)展，但是2014的餐飲業(yè)應(yīng)該不會太火。