班戟皮一定要用煎的嗎
看了幾個菜譜，班戟皮都是煎出來的，蒸、烤那些不行嗎，沒有平底鍋不好煎啊
5 條回答
回答者: 吃貨行天下
2026-01-04 11:16:29
一般來說班戟皮用煎比較好吃，不過你也可以試試別的做法，可根據自己口味喜歡吧。
回答者: 時光無情
2026-01-04 11:16:29
不是平底鍋也可以煎的，這個皮如果不用煎的，就很容易爛的。
回答者: 伙計
2026-01-04 11:16:29
這個還是煎吧
回答者: 美食夠拽
2026-01-04 11:16:29
蒸出來的是澎脹的，只有煎出來的才會是有彈性。
回答者: 貪吃的小蛇
2026-01-04 11:16:29
這個不一定把，但是煎的是常用的做法，因為這樣做會比較好吃、
