大家吃荸薺的時候是怎么煮來吃的？
超市的荸薺好便宜，于是就買了好多回來，但是不知道怎么煮來吃？請問大家是怎么煮來吃的。
5 條回答
回答者: 美食不放過
2026-01-04 11:16:29
荸薺可以生吃，不過我每次都是炒來吃，炒瘦肉不錯。
回答者: 百家吃典
2026-01-04 11:16:29
荸薺，肉質潔白，清脆可口，炒、焯、燒、煨、炸無不可。色澤淡黃、酸甜水脆的陜西名素菜“糖醋荸薺”，就是先用沸水一焯，再用熱油稍炸，然后放糖醋汁烹制的。北京的“玫瑰荸薺餅”，是將荸薺絞成細泥，摻上面粉拌勻，摶成球形，油炸后，另起鍋用開水、白糖和糖玫瑰攪炒成汁，倒入荸薺球，淋上花生油而成的。此菜質地細膩嫩軟，滋味香甜，有馥郁的玫瑰香味。荸薺不僅可以單烹，與葷食相配也能烹出很多特色的佳肴，如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”、“荸薺燒雞”、“荸薺肉卷”、“南薺煎餅”等。
回答者: Hee
2026-01-04 11:16:29
直接用清水煮熟了吃
回答者: 自由鳥
2026-01-04 11:16:29
我經常生吃的呀。
回答者: 吃貨行天下
2026-01-04 11:16:29
這個沒吃過，不過你可以去這個網站查查。
