長沙特產主要有:羽絨制品、石雕藝術品、瀏陽紅桎木、高橋銀峰茶、毛尖茉莉花茶、寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶、瀏陽花炮、瀏陽豆豉、瀏陽黑山羊、長沙糕點、君山金龜、糯米粽子、話梅、喬餅、糖姜片、瀏陽茴餅、麻辣子雞、菊花石雕、瀏陽煙花鞭炮、銅官陶器、湘繡、麻仁奶糖等。

　　羽絨制品

　　是長沙享譽已久的著名特產。它以制作細致、絨質優(yōu)潔而蜚聲中外。目前長沙的羽絨制品已發(fā)展到幾十個品種、400多個款式。石雕藝術品長沙地區(qū)盛產奇石,石雕藝術也隨之而興,以瀏陽菊花石雕、長沙墨晶石雕和長沙谷山硯石最為著名。

　　瀏陽紅桎木

　　紅桎木是賞葉觀花、制作盆景的珍貴花卉。它樹態(tài)多姿,枝葉繁茂,不論孤植、群植都很適宜,是庭園觀賞花卉的最佳樹種之一,故稱“植物熊貓”。有紅葉紅花、綠葉紅花兩種顏色,又有紫紅、淡紅之分。

　　高橋銀峰茶

　　產于名茶之鄉(xiāng)——高橋鄉(xiāng),高橋銀峰茶特征為：葉形勻整,條索緊細卷曲,色澤翠綠均勻,表面白毫如云,堆疊起來似銀色山峰一般。沖泡后,湯色晶瑩,葉底嫩勻明凈。高橋銀峰茶被列為中國名茶和外事部門的禮茶。

　　毛尖茉莉花茶

　　有獨特的風味,其條索緊結,茶葉濃醇,花香鮮靈,純正持久。沖泡后湯色黃綠明亮,葉底勻嫩,耐沖泡,飲后滿口留香,為花茶類的佼佼者。寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶溈山毛尖茶被邊疆的少數(shù)民族視為最珍貴的禮品茶。溈山毛尖茶的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫；沖泡后內質、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。

　　瀏陽花炮

　　瀏陽花炮是馳名中外的湖南傳統(tǒng)特產和主要出口商品之一,工藝精美,質量優(yōu)異,曾獲美國芝加哥萬國博覽會的優(yōu)等獎。瀏陽制作煙花鞭炮,久負盛名,素有“鞭炮之鄉(xiāng)”譽稱。

　　瀏陽豆豉

　　豆豉是一種風味獨特的調料,以湖南瀏陽出產的豆豉最為有名。瀏陽豆豉曾被列為朝廷貢品,皇帝將此賜給一品官食用,故名"一品香"。瀏陽豆豉不僅色澤好,豉香濃郁,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷和維生素。用瀏陽豆豉炒大蒜、辣椒,或是蒸魚、肉,味道尤為鮮美。

　　瀏陽黑山羊

　　瀏陽黑山羊是全國少有的純黑山羊品種,原名湘東黑山羊。瀏陽黑山羊肌纖維細,硬度小,肉質細嫩,味道鮮美,膻味極小,營養(yǎng)價值高。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效,特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用,老幼皆宜。長沙糕點有長沙年糕、長沙奶糕、長沙牛奶法餅等。

　　君山金龜

　　君山金龜便是一種奇特的動物,金龜?shù)谋臣赘呗?花紋奇麗,龜邊呈金黃色,頭部兩側呈桔黃色,所以博得“金龜”的雅稱。金龜不僅有觀賞價值,而且是一種高級滋補品。肉可以食用,蛋白質含量很高,營養(yǎng)豐富。金龜甲可以制成高級滋補品,能補元氣,生津液,主治陰虛、頭暈目眩、腰膝無力、崩漏失血、驚悸以及一切元氣虛弱、氣虛津少等癥。話梅話梅成品集酸、甜諸味于一體,味道獨特；銜一顆入口,酸、甜、咸、香諸多味道一起釋來,令人倍感舒適,滿口留香。

　　糯米粽子

　　是民間的風味小吃,選用多種材料,制作考究,其味清香可口。現(xiàn)在還有加入 綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。粽子在長沙是五月端午節(jié)的節(jié)日食品,吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統(tǒng)習俗,表示對屈原的祭奠。

　　喬餅

　　生產歷史悠久；喬餅形狀扁圓,表面滿布糖霜,餅身細致飽滿,嫩滑柔軟,味道甜美又略帶辛辣,實可謂兩種味道的完美結合。

　　糖姜片

　　姜片形狀似勺片,色澤黃而透明,其上滿布白色糖霜,質地柔嫩。品嘗后,口感倍佳,香味芬芳,甘甜之中又顯微辣,令人回味綿長。

　　瀏陽茴餅

　　是瀏陽著名的傳統(tǒng)產品,制作方法獨特,成品外表美觀,面圓微凸,火色金黃光亮,表面起酥,里皮燥脆,內餡豐滿,松泡爽口,油甜不膩。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。

　　麻辣子雞

　　麻辣子雞是選料上乘,加上多種調料烹制而成,由于雞色金黃,外焦里嫩,味道鮮美,很受歡迎。

　　菊花石雕

　　菊花石雕是瀏陽縣的獨特手工藝品,每件作品均利用生成于2億多年前的菊花石雕形進行雕刻, 因此每一件作品都是獨立成形, 沒有兩件作品完全相同。據了解,到目前為止,全世界只有瀏陽生產這種天然石,因此,瀏陽菊花石雕被譽為“全球第一”。此石像菊花一樣,有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。

　　瀏陽煙花鞭炮

　　產于瀏陽縣,已有1300多年的生產歷史,以其工藝獨特、品種多樣、裝潢美觀、花色艷麗、聲響清脆、色香齊全、燃放安全而享譽世界。

　　銅官陶器

　　銅官陶器產于望城縣銅官鎮(zhèn),素稱“十里陶城”,是我國古代五大陶都之一。歷史悠久,銅官陶器以精陶土作坯,用制瓷工藝加工,外施彩釉,產品質地細膩如瓷,堅固如石,造型新穎,裝飾洗練,古樸雅致,工藝細致,品種繁多,釉色豐富,造型別具一格而聞名遐爾。

　　麻仁奶糖

　　主要以白砂糖、奶油、奶粉、芝麻等為原料,經過精細的工序制成。糖體表面白色,中間黃色,質地松泡略帶韌性,包裝講究,色彩鮮艷。

臭豆腐是長沙的特產啊，什么辣的都是，酸菜魚也不錯。

有很多啊，什么臭豆腐，夫妻肺片，雞絲涼面等等。