怎么做應(yīng)對餐飲的淡季
怎么做應(yīng)對餐飲的淡季
21 條回答
可以做一下促銷活動。
中國吃網(wǎng)餐飲資料庫里有專門的專題介紹這個方面哦：餐飲淡季營銷攻略
多策劃創(chuàng)意營銷活動，吸引人氣。中國吃網(wǎng)餐飲資料庫不是有一期餐飲經(jīng)營淡季的專題資料嗎，可以去看看呀
這個時候是不是應(yīng)該裁員了？
多做宣傳，多做活動，參與團(tuán)購也不錯
旺季與淡季的側(cè)重點不一樣，在淡季的時候就要多推出應(yīng)季的特色菜。多搞一下活動。
淡季，沒生意的時候，是不是會裁減一些不必要的員工。
多做些優(yōu)惠活動，來一個薄利多銷的做法，要不也可以到中國吃網(wǎng)資料庫里面了解其他的做法
建議去中國吃網(wǎng)餐飲資料庫的專題資料去看看，我記得那里好像有個專門針對淡季營銷的專題。
現(xiàn)在不是很流行網(wǎng)上服務(wù)的嗎，你也搞一點網(wǎng)上的團(tuán)購活動。
強(qiáng)烈推薦_中國吃網(wǎng)餐飲資料專題：餐飲淡季營銷
最好是搞一些優(yōu)惠活動，增加人氣。
去美團(tuán)網(wǎng)搞個團(tuán)購吧。
做一些打折活動咯。
試一下推出一些新菜色，看能不能吸引到顧客。
苦逼的日子。。。。
回家吃自己的
維持老顧客：在營銷理論中有一個著名的2：8定律，即80%的銷售量往往是由20%的顧客帶來的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。
吃網(wǎng)餐飲資料庫里不是挺多針對餐廳淡季營銷的策略和注意事項么，我們在這里也說不全面
盡量減少顧客不吃的食物的原材料采購，還有在家常菜肴的口味上盡力創(chuàng)新。
可以多搞活動，多宣傳，推出特色的菜。
做好宣傳，搞些餐飲活動策劃提升人氣，推出一些創(chuàng)意優(yōu)惠。
