安徽：嚴查餐廳添加“鴉片

安徽省食藥監局發出《關于嚴厲查處餐飲服務環節違法添加罌粟殼等非食用物質的通知》，嚴查用罌粟殼等非食用物質“提鮮”的行為，一經查實，將追究刑事責任。
省食藥監局介紹，罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽后的部分，把它放在湯里會煮出“鴉片”成分。久食的人會上癮，出現發冷、出虛汗、乏力等癥狀，嚴重時可能對神經系統和消化系統造成損害，對人的肝臟和心臟也有一定的損害。
近年來，在食藥監部門和公安部門重拳出擊下，陸續查處了一系列使用罌粟殼作為食品調味料的違法違規行為。但仍有少量餐飲服務單位鋌而走險、以身試法，在自制火鍋底料、自制調味料時，違法添加罌粟殼等非食用物質，招攬“回頭客”。
安徽省食藥監局要求，各地食藥監管部門要將違法添加罌粟殼、工業明膠等非食用物質作為餐飲服務環節日常監督檢查的重要內容，強化對火鍋店、燒烤店、小吃店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、中央廚房和集體用餐配送單位等重點單位，以及美食街、夜宵城和校園周邊等餐飲消費聚集區域的突擊檢查。要將火鍋底料和調味料作為監督抽檢的重點品種，加大對罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指標的檢測力度。要堅持問題導向，將群眾舉報投訴、輿論媒體關注的食品和餐飲服務單位列為重點抽檢對象，抽檢信息及時向社會公開。
餐飲服務提供者要落實食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法的規定，不準購買和使用來源不明、標識不清的火鍋底料和調味料等食品。餐飲服務提供者自制火鍋底料、調味料等食品時，不得添加罌粟殼、工業明膠等非食用物質。
安徽省食藥監局表示，將適時組織橫向或者縱向的突擊檢查。對在監督檢查、監督抽檢和群眾舉報投訴中發現的問題，將深入開展調查取證，盡快查清違法事實，收集整理違法證據，依法嚴肅處理違法行為。在案件查處過程中發現涉及上游環節違法違規線索的，將追根溯源，一查到底。經查實違法添加罌粟殼、工業明膠等非食用物質的，將立即移送當地公安機關，依法追究刑事責任。消費者若發現餐飲單位存在非法添加時，可撥打12331電話進行投訴或舉報。

來源:新浪