北京：一自助餐廳要求交“浪費保證金” 合法嗎？

“10人以內，保證金100元；11人到20人，需要交200元，以此類推。”這是北京一家自助餐廳制定的規則，這100元、200元說的是“浪費保證金”。到店就餐的顧客交了保證金后，還需要在一份紙質確認單上簽字，內容與上述提示一致。也就是說，在這家自助餐廳里，除了每位200元的入場費，每桌還要另收一筆錢，如果吃完了以后每位客人的剩余食物超過200克，也就是浪費4兩以上的食物，這錢就不退還了。餐廳解釋，這主要是督促食客避免浪費。但這也引起了部分顧客的不滿，吃頓飯難道還要有這么大的壓力？這種規定有法律依據嗎？
法律上，并沒有對這類現在很多自助餐廳的通行做法有明文禁止。對于私權利，法無禁止即可為，因此只要商家提前告知規則，雙方達成一致后有合同關系，就應該遵守。不愿遵守很簡單，換一家餐廳就餐即可。不論是“扶墻進扶墻出”還是“200元自助100元押金”，其實要求的都是一種契約精神。何況量力而為、少量多次是吃自助餐的禮儀；而節約糧食，更是比一飽口福更重要的事。
來源：央廣網