國際范兒的大菜是這么煉成的

三位才華橫溢的大廚再一次為賓客們呈現了一場美食的世界之旅。

“三位大廚 一次旅程”晚宴菜單不僅融合了國際美食元素，同時也體現了傳統文化與創意靈感的完美結合。來自中國的行政總廚吳英楠、印度的行政副總廚Sandeep Bhagwat 以及來自意大利的Mio餐廳主廚AnielloTurco, 深受各自家鄉傳統味道的啟發，將源源不斷的創作靈感融入“三位大廚 一次旅程”晚宴菜單，為賓客在一次晚宴中呈現多元美食文化。

下面就趕快跟隨小編一起，去看看當晚私筵的盛況吧！
本次私宴于北京四季酒店27層，被譽為空中宮殿的皇家套房中開席?；始姨追渴浅侵忻娣e最大的酒店套房之一，華貴典雅的頂級家具、極具品味的藝術品擺設、劃時代的智能科技設施，展現尊貴生活品味的嶄新篇章。

蕉葉烤魚配芒果，香菜蘭杜豆沙拉
在坦桑尼亞出生長大，印度接受教育，歐洲工作7年，來北京將近1年的行政副總廚Sandeep，擅于將多文化的美食特色進行融合。這道蕉葉烤魚配芒果沙拉就是印度帕西人幾百年來延續下來的一道傳統菜肴。

鴿吞菌，利比里亞火腿清湯       

我國民間就有“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營養價值之高。鴿肉不僅富含鈣、鐵、銅等元素及維生素，且易于消化。鴿吞菌清湯是一道很花工夫的菜，來自中國的行政總廚吳英楠細心地把每只鴿子去骨做成容器，釀入了鮮菇，與利比里亞火腿一同燉湯，烹制成這道營養豐富的暖身湯品。

發酵意式燴飯配煙熏巧克力
來自意大利的Mio餐廳主廚AnielloTurco擅用食物發酵法，這道發酵意式燴飯配煙熏巧克力，將意大利米發酵后產生的酸甜與巧克力燒焦后的甘苦口感相碰撞，產生奇妙的太妃糖味道。

玻璃琥珀魚
來自西西里的琥珀魚和開心果，搭配撒丁島意面，帶來曼妙的口感及獨特的視覺效果。

松露香燜牛頰肉，薏仁大麥飯
牛頰肉是牛肉中最嫩滑的部位，瘦肉與脂肪結合得非常好。香燜牛臉肉口感軟而不爛，香而不膩，與應季的松露相結合更能凸顯牛頰肉的軟糯與大麥的芳香。

是不是有點兒遺憾錯過了這一場餐桌上的美食之旅呢？我們還將繼續推出主廚私享盛宴，請繼續關注我們吧！