款款爆！9種美若天仙的絕色火鍋

聽說有些人總喜歡在深夜放毒？小編可不是這種人，小編芝士...大大方方地放毒而已。（咽口水的小編中毒已深，恨不得所有的字都化作火鍋底料~~~）

冬日漸涼，寒意已經入侵人類五臟六腑，從未堅強過的胃依然高舉雙手投降，身披寒冷的外衣來掩飾著一顆吃貨的心，高舉消滅寒冷的旗幟，忽悠著它的主人迷迷糊糊走進冒著熱氣的店鋪，入座，然后欲罷不能。

本期，小編為你精心制作了一味濃厚高湯迷魂藥，跟著小編走一遭日本火鍋店，看看那些把小日本迷得團團轉的火鍋料理，看他們如何在這個冬天趕走寒意吧~

七龍珠火鍋

都說東方美食博大精深，不過將動漫游戲當中的經典道具做成料理還是比較少見的。而這一款七龍珠火鍋就是年齡的最佳證明，也是中二青年的最愛。日本名古屋市愛知縣有一家名為“Dankedainingu”的餐館，在15年冬季便推出了一道既令人感到新奇，又不由得食指大動的料理——七龍珠火鍋，今年依然風頭不減。

先不管滋味究竟如何，小編第一時間想到的是，下鍋前能先讓我拿著召喚神龍不？然后，腦海中就開始叨咕著，這QQ彈的七龍珠究竟是什么呢？

據店家描述說主要是由雞和豬燉煮出來的膠原蛋白制成，而當中的五角星，那些都是胡蘿卜。而鍋底也可以選擇內臟鍋、豬肉鍋、雞團子鍋等等，然后店家會在上面放上7顆龍珠。

餃子火鍋

日本火鍋總喜歡在餃子上做文章，去年，日本一些火鍋店推出了餃子皮火鍋，就是把各種肉和菜加上餃子皮放入火鍋里一起煮，熟了之后夾上肉和菜最后加餃子皮然后蘸醬吃……簡直就是火鍋中的菜煎餅嘛。

而今年，又直接連皮帶肉一起下鍋煮了起來。在東京、千葉、埼玉、神奈川、靜岡等地有多家連鎖店的“居酒屋にじゅうまる”推出的“もちもち餃子鍋”的特色就在于，火鍋的正中央duang地放了一大塊的骨膠原，賣相沖擊性強，餃子吃起來糯糯的還很養眼，非常受女性歡迎哦~

肉火山

食肉的人類，吃火鍋總擔心肉不夠？那這款肉火山就是為你而生！讓你吃肉吃到爽~火鍋加熱后，隨著滾滾熱湯“肉火山”逐漸變矮，最終與湯汁渾然一鍋。不僅是口味，其沖擊的視覺效果在日本的社交網站等成為熱門話題。

為了吸引顧客各餐飲店可謂挖空心思。一方面，針對可在家享用的火鍋，日本食品企業則開始向消費者推薦在奶油味火鍋中加入日式年糕豆腐包等創意新吃法。

這款火鍋用的是豬里脊肉，之所以要堆29厘米，是因為2（に）9（く）的日語發音跟肉相同。但堆起的這座29厘米高的小山不全是肉，中間堆的是白菜，肉和菜的比例搭配得剛剛好~

烤米棒火鍋

秋田地區的きりたんぽ鍋，可以稱得上是烤米棒與比內地雞的最強組合きりたんぽ（烤米棒）是日本秋田縣的特色料理，將煮熟的白飯捏成像米腸一般的長條狀，再插入竹棒燒烤而成?？竞玫膜辘郡螭莶粌H可以刷上味噌醬料包海苔直接吃，也可以切成塊狀，丟入放有牛蒡、菇類、蔥段、魔芋絲和雞肉的鍋中一起煮，這就是秋田名物きりたんぽ鍋。

湯底通常為日本三大雞肉之一的「比內地雞」(Hinaidori)熬煮而成的醬油雞高湯，來到秋田可千萬別錯過這道特別的鄉土鍋物！

串串火鍋

今年日本很流行的串串火鍋，和中國的串串香頗有異曲同工之處。這一類火鍋屬于串串涮涮鍋。涮涮鍋一般都是用筷子夾著食材涮一涮再吃，但是把很多食材放進去之后就要重新找自己想吃的東西，有的時候撈太久又會顯得沒禮貌，涮太久的話有的食材也會散掉。

為了解決這些煩惱，用竹簽把食材串起來就是個不錯的辦法，這樣就能輕易找到自己想吃的了。

肝臟火鍋

日本的肝臟火鍋用的一般都是用魚類和貝類的肝臟，而且基本都是將肝臟切片放到火鍋內。而在日本全國有多家分店的居酒屋“いろはにほへと”的肝臟火鍋是在切成大塊的魚肉上面鋪上一層厚厚的肝臟末，肝臟入口即溶帶來全新口感。店家還說，用肝臟的湯汁來煮雜燴粥的話也是一道絕品菜式。

芝士火鍋

東京涉谷的“あくとり代官 鍋之進”推出的這款蔬菜火鍋里面放有10種以上的蔬菜，顏色非常鮮艷，讓人食指大動，而且濃厚鮮甜的番茄湯底跟其他蔬菜也是絕配。

這款番茄火鍋最吸引人的地方就在于之后會淋上的Raclette奶酪~o(*≧▽≦)ツ完美！

蔬菜鍋

現在因為越來越多的人注重健康問題，蔬菜火鍋的人氣不斷升高。而蔬菜火鍋并不是只有蔬菜，只是以蔬菜為主，還是會用到肉類魚類等食材的。在大阪一家叫“本家草鍋 えんや”的蔬菜火鍋，他們家說吃草鍋應該分為三步驟。

第一，先吃時令蔬菜；第二，將雞肉、牛肉、豆腐等食材蘸上生雞蛋一起吃；第三，用火鍋湯底煮拉面吃。一下可以滿足三個愿望~

娘惹火鍋

在日本東南亞風味的美食一直以來也是非常受歡迎，臺場的“KING OF THE PIRATES”的東南亞風味火鍋是雙色海鮮火鍋，紅色的娘惹風味湯底還有黑色的冬蔭功風味湯底，大冬天吃點辣的暖暖身體也不錯~

來源：享游戶外

了解更多資訊，歡迎下載東方美食APP。