德莊火鍋：水三脆毛肚品鑒會舉行
德莊·后花園火鍋落戶于素有“重慶外灘”之稱的南濱路上；背靠南山，傍水長江，左鄰雙子塔，右依1891商務體，渝中半島的繁華夜景盡收眼底。
徽派建筑風格，與蘇式園林格調完美融合；入目間，盡是精致小巧的盆景，古樸自然的桌椅。環宇綠意，閉目淺吸，生機盎然；內置“停云臺”“望江亭”“聽雨軒”造型各異幽靜隱謐。
只需斜倚椅背，一觀江景自然，洗滌城市喧囂，還原止水心境。
12月23日，由重慶德莊集團主辦的毛肚品鑒會，在這樣讓人愉悅的氛圍下進行，100多位美食達人、媒體大咖，齊聚德莊后花園餐廳，一起品鑒德莊新品水三脆毛肚。在追求品質生活的今天，做火鍋也不再那么簡單，德莊后花園的每一處陳設，都是飽含極致的匠心和創新精神的精品。
菜品更是如此，特別是本次主打的水三脆毛肚，號稱一嚼三脆的限量版毛肚，其8斤、4份、15秒的特點，瞬間抓住了全場觀眾的眼球。
8斤：只選8斤以上內蒙古草原黃牛毛肚（內蒙古黃牛體格健壯且肉質上佳，價格高出一般黃牛三分之一）
15秒：經反復試驗，水三脆毛肚入鍋后七上八下15秒食用，口感最佳。
這么好的毛肚運輸也不能忽視，德莊采用的是從產地到餐桌的直發模式，原產地現場宰殺，再通過空運24小時運至毛肚加工車間，并在加工完成后24小時內送達到店，以保障其新鮮的品質。
說到本次德莊的新品毛肚水三脆，就不能不提它的 “水”毛肚到餐桌，最快也要兩小時，如果是重慶以外的地方時間更長，如何保證在這個時間內，水三脆毛肚品質不受影響？德莊給出的答案是：特制毛肚保養水。
德莊的特制毛肚保養水，是運用生物酶嫩化技術，與西南大學聯合研制而成。只需將毛肚浸泡在保養水中，就能有效提升水三脆在運輸過程中品質保障，且每一片毛肚既脆又嫩“水”也由此而來。
說完了水，我們再說說“三脆”，是德莊為水三脆量身打造的特色吃法，你只需，夾一片燙好的毛肚至蒜香油碟，裹上蒜粒，類似包餃子方式；毛肚加上蒜粒，交相呼應，一嚼三脆，實屬人間極品，三脆由此而來。（在水三脆上桌后20分鐘內食用口感最佳）
可能有的朋友要問了，這么好的毛肚是不是會很貴？當天的現場，德莊是這樣回復的：由于水三脆毛肚，工藝復雜且成本較高，無法實現量產，所以目前全球，只有德莊后花園店才有限量供應。所以這款耗時半年打造的水三脆毛肚，最終定價為98元/每份?。?！
對你沒看錯，只要98元?。?！同時德莊后花園店還推出一系列優惠福利。
后花園福利
1. 掃描二維碼關注并免費注冊會員，即可7.5折享受“鎮店之寶”與“非吃不可”雙菜系
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積分
禮品
300
進口紅酒一瓶
500
價值388元雙人尊享套餐一份
1000
價值800元菜品抵用券一套
2000
價值1800元菜品抵用券一套
訂餐電話：023-62876888
餐廳地址：南濱路83號東原1891時光道D館L3層3號
