餐飲業對小程序怎么看？
這幾天，相信各位看官的朋友圈都被微信小程序給刷了屏。甚至還專門參加了小程序實操運用的大講堂，在滿滿幾個小時的技術名詞及未來宏偉設想中，終于get到當前小程序的核心功能——再也不用下載安裝應用，能為手機節省大量空間。
當然，對于那些以APP下載量為考量估值重要標準的創業公司來說，顯然要面臨重創，并被迫轉型小程序?
而在不久的將來，小程序還會影響到誰?能否影響到諸如餐飲業這樣的傳統行業?
必定驚擾餐飲O2O的美夢
由于小程序主要凸顯出了后互聯網時代對線下渠道的重視程度，因此已有人設想出其對餐飲線下服務體驗提升的場景：
第一種：“顧客路過某家餐廳，可利用LBS地理位置功能，掏出手機掃一下小程序的二維碼，馬上就能知道店里是否還有座位，賣什么菜?甚至直接點菜付款，進去找個位置就可以等吃了?！?br /> 第二種：“公眾號跟小程序的結合將好的內容進行傳播時，可以實現精準打擊，在激活沉睡用戶上功效顯著。
比如要推送某新店開業新品首發，公眾號精美圖文煽動性強，從而勾起用戶的消費需求，頁面中置入小程序二維碼直接進行預約點餐，更滿足人性的即時需求。”
“第一種”不用排隊，預約點餐的模式，餐廳肯定不會陌生。
而且目前主動權是掌握在餐廳的手中，可根據自身需求來任意挑選。
顯然，這就使得雙方在未來肯定會免不了相互撕逼。其實前不久，那個專門解決餐廳排隊應用的Boss，就曾對媒體說過一直缺乏安全感，睡不好，吃不香。如果小程序真的深挖此項業務或實踐自己的雄偉宏圖，估計會驚擾許多餐飲O2O的美夢。
“第二種”主要是壓縮消費者思考的時間，促進“沖動消費”。
畢竟小程序還支持地址導航、投訴、菜品展示、加水、加菜、催菜、結賬、呼叫服務員等功能，基本包含了一個餐廳與顧客的所有互動和服務內容。如果說在第一種場景上，餐飲O2O還能與其較量一番，但在這里，誰留待給消費者思考的時間越少誰就能率先搶占高地。有人會說現在O2O平臺也能實現餐廳與顧客服務的整個流程?？尚〕绦蚰茏尣蛷d直接在其中問來過的朋友，當天的體驗究竟如何?這樣的客人評價才更真實。
能否助力餐企做強做大?
小程序雖然能夠搶奪一部分O2O市場，但對餐飲企業乃至整個行業的發展推動實在有限。
這是因為餐廳利用小程序拓寬的還只是推廣及銷售渠道，根本就沒有觸及到企業盈利模式的戰略層面。
可在餐飲業大洗牌的當口，餐廳想要“剩下”，需要的必定是能夠讓企業盈利模式沉淀的戰略方針，而不是戰術層面如小程序這樣的“錦上添花”。
由于隨著餐飲業越來越微利，許多的餐飲企業在做強之后，更想要的是連鎖擴張，將企業做大。
因此，這個時候考量的就是企業的營運模式，也就是餐廳人員需要過硬的營運能力。
在此階段，小程序與刻度嘟嘟這樣的餐廳營運模式沉淀的工具不同，不僅幫不上忙，還給餐飲帶來了新的難題。
因為它不能被用來加粉、推送、刷屏或分享等，一旦餐廳啟動，就必須靠自己通過公眾號來增加用戶的留存。
這樣一來，餐廳不僅要頭痛如何提高人員滿足企業當前最基本需求的技能，更得想辦法提高員工對餐廳微信公眾號、微信內容及營銷活動的運營能力。
真是好大一個坑!有人說，可以外包呀!瞧，這不就跟當初O2O的“吸血”或分流模式差不多嘛!是否值得如此大動干戈來做推廣或營銷?
餐飲企業要心中有數，更應仔細揣摩自己企業當前最大的痛點到底是什么，切莫做些舍本逐末的事情。
來源：億歐網
