和合谷：第100家店開業

2017年3月21日，和合谷第100家店——草橋店盛大開業。北京和合谷餐飲管理有限公司董事長趙申、北京德茗鑫置業有限公司總經理賀紅軍、百?？毓韶攧湛偙O景慎等領導、嘉賓出席了開業慶典，現場還有不少顧客駐足觀看、現場體驗。

草橋店是和合谷北京地區第100家直營連鎖店。慶典現場，和合谷董事長趙申、德茗鑫置業總經理賀紅軍、百福控股財務總監景慎、和合谷副總經理宋永才及總經理助理喬煥琪等領導參加了“和合谷第100家店開業慶典”的剪彩儀式，并且由草橋店店長蘇月明、區域督導張小偉為草橋店“拉動金球、送出祝?！?。
13年100家店  不忘初心穩步前行
在開業典禮上，和合谷董事長趙申作了慶典致辭?！昂穹e”十三載，“薄發”在今朝，和合谷通過13年的精耕細作，開出100家店，培養了一批運營管理、質量控制、產品研發、加工生產、信息化管理、市場拓展等各方面的高素質人才，建立了從原料采購、生產加工、倉儲物流到門店制作等系統管理體系；建立了“專業化、標準化、簡單化”的控制流程和操作手冊。和合谷從創業初期就開始致力創新的“雙廚房模式”，很好的實現了有別于傳統烹飪業，主要依靠工業化思路和現代化科技，應用專業的、相對智能的烹飪設備，通過專業化分工、流水線的作業、規模化生產，使“烹飪”向標準化、規模化、產業化發展。

和合谷一直堅持著“良心品質，慎獨自律；和睦和諧，創新卓越”的企業文化，基本實現了“出人才、出品牌”的創業初衷。通過跟弘毅的合作，百?？毓傻耐顿Y，依靠聯想這個大品牌的背書，和合谷將可以借助其強大的市場影響力、雄厚的資金、豐富的資源以及在戰略、人才方面的優勢，加快發展，將和合谷品牌帶上一個新的臺階，成為中式快餐全國乃至全球的領先品牌，實現中國餐飲人的中國夢！

和合谷董事長趙申

專注每一碗飯 改善百姓生活

在店慶現場，我們看到了一個“老知青”，帶著對“傳統飲食文化與現代餐飲技術”的崇敬之情，腳踏實地的開始了烹飪工業化探索。自品牌創立以來，趙申一直將研發的方向定在“國菜經典”上。 趙申以“吃貨的私心”和“品牌的匠心”開始了主打菜品的研制。單為了一個宮保雞丁花生酥脆的問題，趙申就帶著研發人員到市場上找了十幾種花生，一個一個試，最終找到了最合適的花生品種和炸制保脆的方法。和合谷宮保雞丁最終通過近一年上百次的測試，根據和合谷門店的設備、開業情況，從原料的選擇，工藝的轉換，食材下鍋的順序，溫度的控制，趙申研發出了更適合快餐制售的大眾口味的宮保雞丁飯。自上市以來，已經累計售賣1950萬份，是和合谷名副其實的冠軍飯品。
草橋店作為第100家店，店內裝飾也是別具風格，很有標志性。餐廳一進門就能看到前臺左側的整面墻壁是一整幅手繪圖，展示了一碗誘人的宮保雞丁飯所使用的原料：五常的大米、山東魯花花生、景德鎮瓷碗等。
活動最后，趙申為舞獅點睛，象征和合谷新階段開啟新征程。對于和合谷未來的布局發展，趙申充滿信心：“13年來，和合谷始終堅持‘改善人民生活品質’的愿景，專注和合谷這份事業，我堅信和合谷一定會成功”。未來，和合谷將不斷傳承與創新，努力為國人提供更加健康美味、便捷實惠的餐飲服務，讓和合谷成為國人最受信賴的餐飲品牌，實現民族品牌振興的中國夢！”
草橋店開業當天，附近很多顧客前來圍觀，紛紛與禮儀小仙女們合影、發朋友圈，領取和合谷為大家準備的精美禮品。