味千拉面：商場生意不好就去機場

商場的生意不好做，在中國經營日式拉面店的味千中國決定在全球機場開設店鋪。

《日本經濟新聞》稱，味千中國第一間機場新店已在意大利羅馬的國際機場落地，公司計劃在2017年內新開10-15家機場店。去年，味千中國已從日本運營“味千拉面”品牌的重光產業處取得了全球國際機場中約8000家特許加盟店的經營權。
味千中國CEO潘慰在香港的記者會上表示，中國近年去海外旅游的人越來越多，味千拉面機場店將滿足中國游客的需求。
味千中國是日本“味千拉面”連鎖店的中國與香港總代理，2007年在香港上市。
作為中國最大的快速休閑餐廳連鎖經營商之一，其2016年營業額達24億人民幣。其中，華東地區是味千的布局重點，僅上海一個城市便擁有超過1/5的門店。
近兩年這間餐飲連鎖巨頭的日子不太好過。
最新發布的財報顯示，截至2016年底，味千中國的連鎖餐廳數量為650間。2015年這一數字為673間，意味著這間快餐巨頭繼2015年關閉26家門店后又繼續閉店23家。

除關店外，味千中國餐廳的銷售額下降幅度也在擴大。

2016財年味千中國餐廳營業額為23.79億元，同比下滑6.5％。
其中，中國及香港同店銷售分別下滑8.1％及4.9％，這一數字較2015年的6.1％和2％繼續擴大。
經濟增速的放緩、餐飲業的劇烈競爭和互聯網的挑戰是味千中國解釋業績下滑的理由。
根據辰智數據庫數據，截至2016第三季度全國餐飲門店增加至602萬家。
味千稱，玩家增多的同時，供給端的同質化也在損害企業的競爭力。另外一方，以外賣為代表的餐飲O2O市場發展正給傳統餐飲行業施加額外的壓力。
已進入中國二十年的味千拉面近年來因品牌老化和產品創新速度慢而受到詬病。
味千也在財報中表示，以85后、90后人群為代表的新型消費者極具個性，樂于互動，更具參與感，他們正在對餐企經營與營銷提出新要求。
除了8000家機場店鋪外，味千中國2016年還簽下了歐洲市場門店的經營權。而在中國市場上，為了跟上智能化的潮流，味千去年9月推出了智能店鋪系統——掌貝，以積累味千客戶的消費大數據。
此外，積極發展外賣業務的味千拉面還于2015年出資6000萬美元入股百度外賣，截止到去年年底，該項目投資的公平值已達1.66億美元。
來源：界面新聞