新疆：12家清真餐企候選中國餐飲業十大品牌

近日，新疆內12家清真餐飲企業進入2016年度中國餐飲業十大品牌評選清真餐候選品牌。

烏魯木齊飲食服務行業協會秘書長白京堂介紹說：“本次評選由中國烹飪協會主辦，將更好發揮餐飲品牌的引領和標桿作用，培養品牌，提高社會認知。進入清真餐候選品牌的餐飲企業共40家，新疆就有12家清真企業入選。

從評選也可以看出來，新疆清真餐飲企業越來越有規模，像四十九丸子湯有298家店，昌吉惠民小吃街門店數有43家。也有越來越多的新疆餐飲企業走出新疆。

目前在一組得票最高的巴依老爺，在新疆和北京都有店共有23家，像海爾巴格也有32家店?！?

清真餐候選品牌投票分為2組，兩組中都有新疆清真餐飲企業。七十七萬年清真中國菜、昌吉回民小吃街、瑪納斯縣福隆酒店、海爾巴格、四十九丸子湯等12家餐飲企業進入清真餐候選品牌。
烏魯木齊七十七萬年餐飲管理有限公司董事長王若冰說：“我們希望通過評選，能讓更多人了解新疆這片土地上孕育出的光彩奪目的各民族飲食文化，能了解新疆本土的清真餐飲品牌?！?br />

評選結果將在2017年中國餐飲產業發展大會期間公布。

來源：都市消費晨報