金州“三碗粉”助力脫貧

貴州省黔西南州又稱金州，是個少數民族聚居的邊遠地區。由該州舉辦的首屆國際山地美食節暨金州“三碗粉”美食節，將于6月28日至30日隆重舉行。

黔西南奇勝—萬峰林

本屆美食節為期三天主題是：“共享山地美食、助推產業發展、聚力脫貧攻堅”，活動期間共有主會場6項主體活動和四個分會場20余項系列活動。

黔西南州地處邊遠山區，有著美不勝收的自然景觀和天然綠色的烹飪原材料，特色美食誘人垂涎。本屆美食節旨在貫徹落實中央脫貧攻堅決策部署，加快推動當地餐飲食材產業發展，加大傳統特色餐飲美食宣傳推介力度，大力發展以興義羊肉粉、興仁牛肉粉、安龍剪粉、貞豐粽子和晴隆辣子雞為代表的金州“三碗粉”產業，促進地方經濟快速發展，決戰脫貧攻堅，決勝同步小康。

包粽子

據介紹，本屆美食節具有四大亮點：一是融入國際元素，二是注重商旅文融合，三是搭建“互聯網+”平臺，四是推動產業融合，開展主題鮮明、豐富多彩的美食、文化、旅游、招商、合作等系列活動，推動當地“一二三產融合發展”，形成山地美食與山地農業互推，山地美食與深加工產業互通，山地美食與金融業互融，山地美食與旅游業互利，山地美食與大扶貧互惠的“金州模式”。

羊肉粉

美食節期間，將舉辦“山地美食與產業扶貧論壇”，邀請業界專家共商產業發展大計，共建產業發展平臺，共謀產業發展之策，共擔產業扶貧之責，共享產業發展成果。