北京：外賣食品安全最受關注

近日，由清華大學食品藥品安全可視化傳播基地承辦的“數說·食品安全”高峰論壇在北京舉辦?；顒又荚趶拇髷祿托畔⒒暯?，聚焦公眾關心的食品安全問題，積極探索最前沿的食品安全監管理念。

論壇期間，今日頭條聯合清華大學健康傳播研究所發布了《2016-2017國人食品安全關注度大數據》，數據顯示，外賣安全受到廣泛關注，奶粉仍是最受關注的食品品類。
手機輕輕一點，足不出戶，美食就送上門……據《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》顯示，中國在線訂餐市場自2011年以來一直保持較高速增長，2016年市場規模達1662.4億元。
同時，在線訂餐用戶規模達2.56億，比2015年增長22.5%。除便捷之外，食品安全一直是在線外賣用戶關注重點之一。

在“與食品安全相關的每月熱詞”中，與外賣相關的平臺連續三個月上榜，黑作坊等報道引人關注。與此同時，在與食品安全相關度最高的50個熱詞中，“外賣”也位居前列。

在去年和今年的食品安全關注度大數據中，奶粉是最受關注的食品品類，肉類、水果、零食等緊隨其后。在與食品安全相關關注度最高的成分中，亞硝酸鹽位居榜首。

同時，大豆、棉花、水稻、圣女果、玉米等作物的轉基因安全問題受關注程度較高。此外，女性明顯比男性更關注食品安全，公眾對食品安全的關注度隨年齡上升遞增。
“食品安全是全社會面臨的巨大挑戰。大數據將會成為解決十幾億人食品安全問題非常有利的切入點?！鼻迦A大學副校長薛其坤表示，運用最先進的技術手段分析大數據，可以更全面地了解老百姓最關心的食品安全熱點話題，增強食品安全精準監管力度，不斷提高解決食品安全問題的能力。
來源：經濟日報