第四屆中國·蘭州大眾美食文化節開幕

蚵仔煎、花枝燒、蝦扯蛋……這些聽起來有些新鮮的名字其實都是些小吃名。7月4日，第四屆中國·蘭州大眾美食文化節在欣大百貨廣場正式開幕，現場品種繁多的各地小吃吸引了不少食客。據市商務局相關負責人介紹，美食文化節將于7月9日結束，期間舉辦的大眾美食名優風味小吃展示展銷讓蘭州市民可以足不出戶品嘗到各地的特色美食。市委常委、副市長段廣平參加了當天的開幕式。

“與以往蘭州美食節不同，為確保本次美食節食材地道、風味正宗，美食節上來自臺灣的美食都是在臺灣當地進行招商，美食節攤位商家來自臺灣本地，用最傳統的工藝，現場烹制。原汁原味呈上臺灣士林夜市特色小吃，讓蘭州食客體驗臺灣美食，感受獨特的美食和文化，傾力打造蘭州新型美食文化節?！?

市商務局相關負責人告訴記者，臺灣素有“美食天堂”的美譽，小吃融合了荷蘭、葡萄牙、日本等國以及閩粵等數十個省份和原住民美食精華于一爐，創造出享譽全球的特色美食，并以極具親和力的街邊小店和夜市形式出現，茶葉、鳳梨酥、蜜餞、珍珠奶茶、擔仔面、蝦仁肉羹、蚵仔煎、肉粽、臭豆腐、棺材板、潤餅卷、蚵仔面線、割包、剉冰等等，都是臺灣經典傳統美食。

來源：蘭州日報