貴陽：黔菜“十大名菜”決賽啟動

7月31日,由省商務廳、省社科聯和貴陽市政府聯合主辦的“黔菜品牌系列活動十佳餐飲名店、十大名菜、優秀烹飪大師評選”決賽啟動儀式在貴陽舉行。

通過層層選拔推薦,來自全省各市州縣(區)的35個名菜、22個名店、27名優秀烹飪大師入圍此次決賽。

本次大賽旨在通過評選活動,展示和發掘貴州美食文化和健康生態美味的菜品,交流現代美食制作技術、服務技能,培育一批運作規范、品牌效應好、競爭力強的餐飲品牌企業市場主體,評定一批中國(貴州)烹飪大師和名師名廚,全面提升黔菜烹飪技術行業水平。
來源：貴陽日報