小湯小面亮德
小湯小面是沈陽(yáng)串姐客棧餐飲有限公司旗下的另一個(gè)子品牌，2014年9月11日，店長(zhǎng)宋云新帶領(lǐng)部分員工參與了此次亮德簽名活動(dòng)。小湯小面采取中央廚房配 送半成品、門店廚房加工制作的方式，食材的儲(chǔ)存條件和加工流程嚴(yán)格按照規(guī)定，切實(shí)做到有據(jù)可循、有責(zé)可追。宋云新表示，小湯小面之所以小店不可小覷，是因 為背后有串姐客棧的體系做支撐，小而美的高效能單品店是一 股強(qiáng)大的新生力量，也是餐飲行業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。
