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紅廚帽感言：向全國的同行傳達(dá)我做菜的心得體會(huì)，使我更多了一種成功的感受。
簡(jiǎn)介：上海市人，師從陸金華大師，中國烹飪協(xié)會(huì) 會(huì)員，中式烹飪國家級(jí)高級(jí)技師，中國烹飪大師。廚藝精湛的他在多項(xiàng)大賽中獲得驕人成績(jī)，獲第四屆全國烹飪大賽金牌，2004年滿漢全席總冠軍，獲得“全國 優(yōu)秀廚師”榮譽(yù)稱號(hào)，并被我院和東方美食雜志評(píng)為2005年金廚先生。現(xiàn)任菊?qǐng)@大酒店副總經(jīng)理兼行政總廚、上海頂業(yè)酒店管理公司技術(shù)總監(jiān)。擅長(zhǎng)上海傳統(tǒng)特 色、創(chuàng)新菜。
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