運(yùn)營成本居高不下，利潤空間越來越窄；

削價(jià)經(jīng)營，雪上加霜，舉步維艱；

瑣事繁事，層出不窮，大事小事，精力耗盡；

稅多費(fèi)多領(lǐng)導(dǎo)多，哪個(gè)部門都得拜佛；

員工難招人難留，90后年輕人個(gè)性多。

現(xiàn)在經(jīng)營酒店越來越難，沒有現(xiàn)代化的管理理念和工具，只會(huì)止步不前。控制成本，提速創(chuàng)收，增效生產(chǎn)力執(zhí)在必行。六常管理可以幫您解決這一系列難題。

很多酒店都知道六常管理的重要性，可是卻還有一些酒店以自己規(guī)模小為由，不重視六常。其實(shí)大到五星酒店，小到路邊小店，后廚都應(yīng)該實(shí)行六常管理。因?yàn)榱９芾聿粌H可以使后廚提速40%以上，還可以節(jié)省30%以上的人力，更能避免大量的物料浪費(fèi)和工具折損。在餐飲微利時(shí)代，不實(shí)行六常管理，相當(dāng)眼睜睜看著30%以上的利潤順?biāo)畺|流。

還有很多酒店老板、行政總廚意識(shí)到了六常管理的重要性，也用心去學(xué)，努力去做。走出去參加學(xué)習(xí)班，請(qǐng)進(jìn)專家來指導(dǎo)，但是到了廚房里卻怎么也落實(shí)不了，糾其原因，是你的方法不對(duì)！學(xué)習(xí)方法不對(duì)，如同藥不對(duì)癥，多用多耗財(cái)，多用多傷身。

學(xué)會(huì)了六常管理，功夫只做了三分，能否堅(jiān)持才是實(shí)現(xiàn)成功的另外七分功。任何一家店在實(shí)行六常時(shí)都困難重重，虎頭蛇尾易，有頭無尾者多，隨著下面員工落實(shí)力差，總廚和老板也越來越泄氣。

不得不說，還有一種情況，那就是老套的六常管理方法不能引爆你的興奮點(diǎn)和學(xué)習(xí)力。面對(duì)你的問題，看看成功酒店的結(jié)果不難發(fā)現(xiàn)。六常管理也在與時(shí)俱進(jìn)，管理六常的思路要升級(jí)了！5H管理模式從全新的角度詮釋六常管理，從多年的餐飲工作中提煉經(jīng)驗(yàn)。時(shí)時(shí)整合、時(shí)時(shí)定位、時(shí)時(shí)自律、時(shí)時(shí)創(chuàng)新、時(shí)時(shí)數(shù)字，科學(xué)、準(zhǔn)確、高效、有戰(zhàn)斗力的管理模式。

強(qiáng)大的一線講師團(tuán)隊(duì)點(diǎn)爆你的思路，最新高效管理方法無私傳授，現(xiàn)代化的管理工具、全新的六常模式，讓你耳目一新，神速成為六常管理“高手”不是夢(mèng)想！

主講：

金祥：德悅海鮮大酒店行政總廚，持久高效推行六常管理資深專家。

張永濤：河南二合館總經(jīng)理，原魯班張酒店行政總廚。軍事化作風(fēng)，擅長鐵腕結(jié)合人性化執(zhí)

課程：六常管理升級(jí)班

時(shí)間：2015年3月16-19日

地點(diǎn)：杭州

實(shí)地參觀學(xué)習(xí)酒店：浙江德悅集團(tuán)

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