前天，北部新區(qū)汽博中心北大附中旁一家中餐館開業(yè)了。與其他餐館張燈結彩、敲鑼打鼓的開業(yè)不同，近兩天，來該餐館用餐的顧客，竟可以視自己的心情，隨意給付餐費。這樣的奇葩促銷，吸引了不少顧客前來消費。
 

　　餐后結賬可“隨意給”

　　前天下午6點，記者來到“瘋池天下”餐廳，發(fā)現(xiàn)該店以經(jīng)營新派江湖菜為主，店面分上下兩層、約400平方米，可容200多人同時用餐，當時店內(nèi)已基本坐滿。
 

　　下午6點半左右，顧客李先生用餐完后結賬。服務員將點餐小票遞給他：“你們一共12人，消費了638元。”服務員隨后提醒李先生：“我們這兩天搞活動，餐費多少，你隨便給都行，重要的是你們吃得好，心情愉快。”

 

　　“我憑心情隨便給點就行？”李先生在得到服務員的肯定答復后，從包里掏出了500元遞給收銀員，略顯不好意思：“那我今天給你們500元的整數(shù)，只當你們給我打折了。”
 

　　記者在收銀臺旁觀察了約半小時，前來結賬的10名顧客中，就有3位按點菜單上標明的價格結賬，其余的則為自己的餐費“打折”。有的搞明白了優(yōu)惠 活動規(guī)則后，會笑著從已準備好的鈔票中抽回一兩張，有的會選擇去掉零頭。有個三口之家在結賬時，他們實際消費192元，男士給了200元，并要求收銀員不 找補了。“你們開店也不容易，我今天心情不錯，零錢就不用找了。”該男子說完笑著和家人走了。
 

　　“未遇到吃了不付錢的”

　　餐費“隨意給”的經(jīng)營方式，看似很吃虧，因為有些人可能只給很少，有些人甚至不給，這樣下去餐館豈不是要賠本？

 

　　“我辦這個活動，賺的是人氣和顧客對我的信賴。”對此，餐館負責人、30歲出頭的小伙池健顯得很自信：“我想只要我用誠信、誠心經(jīng)營，并一直堅持下去，一定會有好的回報。”

 

　　池健介紹，他父母做了近30年的餐飲，在重慶小有名氣，雖然目前不少餐飲企業(yè)做得很艱難，但他經(jīng)過深思熟慮，仍投入150多萬元開了這家餐館。
 

　　池健稱，開業(yè)兩天以來，餐館搞“隨意給”優(yōu)惠活動，每天上百桌，雖然利潤不高，但還是有賺頭，目前還沒有遇到吃了不付錢的。餐館會將“隨意給”活動堅持下去，今后每個月至少會拿兩天舉辦餐費“憑心情隨意給”活動。

 

　　專家聲音

　　依誠信給錢是社會試金石

　　“這家餐館推出的‘餐費隨意給’和無人菜市、無人報刊亭等一樣，檢驗的是人們的誠信意識。”昨日，市餐飲行業(yè)協(xié)會有關負責人表示，憑良心吃飯，依誠信給錢，是社會的試金石，但愿經(jīng)營者的用心，能被更多的顧客所理解、接受。

文章來源：中新網(wǎng)