北京市總工會相關負責人介紹，今年本市餐飲行業的工資集體協商首次根據行業企業生產經營情況、經濟效益增長幅度、職工實際工資水平等，對行業最低工資標 準和企業部分崗位最低工資標準設置了三個檔次。其中，第一檔為生產經營正常、經濟效益增長且盈利能力良好的企業，職工月最低工資標準不低于2100元；第 二檔為生產經營正常、經濟效益增長的企業，職工月最低工資標準不低于2000元；第三檔為生產經營正常、經濟效益不穩定，銷售收入與職工勞動報酬比較接近 的企業，各區縣覆蓋的餐飲街區、區域覆蓋的小微餐飲企業，最低工資標準不低于1800元。