雀巢公司攜手勁松職業技術學校打造明日廚星
近日，雀巢邀請北京勁松職業技術學校部分二年級學生來到雀巢北京客戶體驗交流中心，開展了為期兩天的培訓課程，包括營養學、就業指導、餐廳管理以及廚藝培訓。這是雀巢和勁松職業技術學校合作的打造“明日廚星”項目的一個內容。
此次培訓內容豐富多彩，其中包括由健康營養部經理講授的與蔬菜肉類等食材相關的營養學知識，讓學生們把學到的營養學知識融入到今后做出的美味佳肴中，讓營養和美味兼顧，更好地服務消費者。
另外雀巢內部專業的培訓師也為同學們即將面臨的就業季出謀劃策，針對就業面試中最常遇到的問題做出針對性的解答，讓同學們在模擬環境中進行“角色扮演”。雀巢專業餐飲資深的廚務經理還現身說法，分享他的從業經驗、成長心得以及行業趨勢。
最后，雀巢還將課程安排在知名餐飲企業“孔乙己”的分店，“孔乙己”的行政總廚陳慶大師帶領同學們參觀了餐廳的前場和后廚，講述了餐廳管理的訣竅。之后陳廚還特地從自己的招牌菜中挑選了一道，為大家親身示范。使學生們獲得一手的經驗。
雀巢大中華區專業餐飲副總裁黃行毅介紹說：“雀巢與勁松職業技術學校合作的打造“明日廚星”項目意義深遠。參加培訓的都是廚師學校的精英學子，廚師有責任為消費者提供既美味又營養的菜肴。雀巢是全球領先的營養、健康和幸福生活領域的企業，今年正值150周年。雀巢愿意將自身在營養健康領域的知識和所長以及職場經驗分享給大家，幫助志存于此的年輕人成長為未來的廚師明星。”
雀巢專業餐飲與勁松職業技術學校保持著長期的合作關系。雀巢不僅長年贊助學校的大小講座，邀請餐飲行業的大師前輩為學子們傳道授業。同時更與學校聯手開展烹飪大賽，以鼓勵競技的方式提高同學們的廚藝水平。從而為培養廚師新生力量作出自己的貢獻。此類活動已在雀巢全球舉行，受益學生達600人。
雀巢專業餐飲業務是雀巢旗下重要的業務單元，它致力于為居家外餐飲業提供產品和服務。全球范圍內，雀巢專業餐飲在90多個國家開展業務，擁有超過一萬名員工，其中包括大量技藝高超的廚師。食品包括雞粉、湯料、醬汁、調味品以及乳品。雀巢專業餐飲的飲料業務也提供冷熱飲及非碳酸性飲料，主要針對專業餐飲、商業及非盈利餐飲渠道。
雀巢專業餐飲的“客戶體驗交流中心”于2012年11月在京成立，該中心擁有一個示范廚房和一個飲料功能區，以促進雀巢專業餐飲的廚師及咖啡師與專業餐飲行業的同仁們交流合作。更好地了解中國美食與飲品潮流，從而加速雀巢在中國的業務增長。
此次培訓內容豐富多彩，其中包括由健康營養部經理講授的與蔬菜肉類等食材相關的營養學知識，讓學生們把學到的營養學知識融入到今后做出的美味佳肴中，讓營養和美味兼顧，更好地服務消費者。
最后，雀巢還將課程安排在知名餐飲企業“孔乙己”的分店，“孔乙己”的行政總廚陳慶大師帶領同學們參觀了餐廳的前場和后廚，講述了餐廳管理的訣竅。之后陳廚還特地從自己的招牌菜中挑選了一道，為大家親身示范。使學生們獲得一手的經驗。
雀巢專業餐飲的“客戶體驗交流中心”于2012年11月在京成立，該中心擁有一個示范廚房和一個飲料功能區，以促進雀巢專業餐飲的廚師及咖啡師與專業餐飲行業的同仁們交流合作。更好地了解中國美食與飲品潮流，從而加速雀巢在中國的業務增長。
