比如

       Eataly收集了大量美食書刊，并且設置了一個小圖書館，顧客可以在這里看美食書刊，確定好要買的東西，可以在旁邊的電腦打印出清單，再去購買。

       在入口處或餐桌上畫上當季蔬果，讓顧客認識當季食品，因為當季食物最便宜好吃，客人也可以購買食物生產季節的海報回家參考。

       Eataly的每個營業區經常針對不同年齡層，開辦各類烹飪課、品嘗課。這些課程的價格從30歐元到120歐元不等。比如意大利的傳統烹飪課程，葡萄酒的品鑒及存放課程，小學生的食材的歷史、特性、烹飪方法課程等等。

       Eataly精心挑選的廚師會耐心的傳授烹飪方法，然后讓學員們一起動手，并在最后分享自己的成果。  

       Eataly到處都可以看到一個大標語：吃是一種農業行為（eating is an agriculturalact），展示了獨樹一格的經營理念。

       Eataly在品牌誕生初期，就集合起了一群以傳統方式種植、生產食材和飲品的小農場和小作坊，Eataly寧可舍棄市面上常見的品牌，也要選擇當季、本地以及個性化的商品。

       Eataly約一半食材產于本區，45％來自意大利其他地方，進口只占5％。商品是直接向約900位生產者采購，不額外收取上架費，這也減少了生產方和零售商之間中間環節的成本。

       而為了推銷這些小型生產者，Eataly不僅制作海報、小告示，舉辦試吃、品酒、烹飪課，還安排顧客參觀食品產地，以輕松友善的方式，拉近消費者和生產者的距離。

       從一開始，Eataly就通過建立自己與農業生產者之間的直接的關系，用合理的價格提供給人們最天然最健康的農產品。這個經營模式也啟發了Eataly持續，責任，分享的價值核心。

       為了讓品牌文化更加深入人心，Eataly在社交媒體上花了不少功夫，通過自己創造的各種活動和節日，讓習慣了快節奏生活的顧客學會慢下來，享受“慢食”的魅力。

       在這天倡導大家吃素食，同時順便宣傳Eataly精致的素食菜單。

       號召美酒愛好者齊聚Eataly的酒類專區，品嘗美酒和小食。

反情人節：

       這是Eataly想出來的奇怪節日之一，簡直是廣大單身狗的福音。

       如果你2月14號沒有地方浪漫，那就可以來Eataly的屋頂餐廳加入“One Night Stand”活動，從中午到午夜，EATALY提供了50多種啤酒佳釀以及美食，有些酒甚至具有巧克力口感。

       所以說，情人節那天沒有被丘比特之箭射中沒關系，錯過這些美酒美食才是真的遺憾！

       Eataly從理念到行動都是在“逆流而動”：傳統超市希望你盡可能多逗留，我偏把收銀臺擺在門口；傳統超市只是提供食材，我偏讓你就在這吃飽，還培訓你的烹飪技巧；傳統超市滿足于線下推廣，我偏要走“網紅”路線……

       都說線下零售在互聯網的打擊下日薄西山，但如果能多絞盡腦汁將實體店的優勢發揮的淋漓，為顧客創造極致的購物體驗，這是互聯網無法比擬的。

       Eataly用它的成功實踐給了我們啟示：用差異策略脫穎而出，用極致線下體驗留住用戶。

       放下執念，擁抱變化，Eataly的成功值得我們每個人深思。