搶前看丨真知味參賽一帶一路美食藝術伊尹賽
2017年5月21~23日，由北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會主辦的一帶一路美食藝術伊尹賽（團體賽）將在北京國家會議中心舉行。為貫徹國家“一帶一路”的發展戰略，突出“美食帶路”在促進文化交流中的重要意義，一帶一路美食藝術伊尹賽（團體賽）旨在邀請紅廚帽餐廳主廚同臺競技，展示企業優秀產品及文化，促進業內交流，共建紅廚帽餐廳互相學習的平臺。
僅選拔20家紅廚帽餐廳參賽
本次烹飪大賽的參賽企業必須是被譽為中國“米其林”的《紅廚帽餐廳榜單》上榜企業，認可并踐行“匠心、亮德、拒烹、裸烹、健康”理念，在行業內具有一定的影響力。紅廚帽委員會進行層層篩選，最后僅有20家餐企能獲得參賽資格。
紅廚帽餐廳上千家，餐企要得到這次參賽機會，可謂是要“過五關，斬六將”，那有哪些餐企如何“勇猛”，能獲得參賽資格呢？
東方美食記者從紅廚帽委員會獲悉，真知味酒店來參賽了！
真知味參賽紅廚帽餐廳美食大賽
南京真知味飲食娛樂有限公司，于2001年創建, 現有南京原生態餐飲名牌 “真知味” 、高級餐飲會所“御尚·旬府”、 東南亞風味館“泰尚房”和 商務賓館“新家好”四大品牌七家自營店。公司總經營面積20000多平方米，主營原生態新派淮揚風味特色菜肴以及南京民國大菜和特色泰國菜。
真知味堅持“以人為本、以誠取信、以好取勝”的經營理念，品牌經營特色是“低碳·原生態” 、“源全5S管理”和“90銷售系統”。真知味一直以“為人類享受原生態健康美味而孜孜以求”為使命，現有自己的綠色無公害、種養殖基地，并堅持源頭采購原生態無公害綠色產品,菜肴制作中率先不用雞精、味精等化學添加劑,研制各類高湯為菜肴調味,做到了“一菜一湯、一菜一味”。
真知味的選手在本次大賽中會有怎樣的精彩表現呢？讓我們拭目以待吧！東方美食記者將持續為您報道！
僅選拔20家紅廚帽餐廳參賽
本次烹飪大賽的參賽企業必須是被譽為中國“米其林”的《紅廚帽餐廳榜單》上榜企業，認可并踐行“匠心、亮德、拒烹、裸烹、健康”理念，在行業內具有一定的影響力。紅廚帽委員會進行層層篩選，最后僅有20家餐企能獲得參賽資格。
紅廚帽餐廳上千家，餐企要得到這次參賽機會，可謂是要“過五關，斬六將”，那有哪些餐企如何“勇猛”，能獲得參賽資格呢？
東方美食記者從紅廚帽委員會獲悉，真知味酒店來參賽了！
真知味參賽紅廚帽餐廳美食大賽
南京真知味飲食娛樂有限公司，于2001年創建, 現有南京原生態餐飲名牌 “真知味” 、高級餐飲會所“御尚·旬府”、 東南亞風味館“泰尚房”和 商務賓館“新家好”四大品牌七家自營店。公司總經營面積20000多平方米，主營原生態新派淮揚風味特色菜肴以及南京民國大菜和特色泰國菜。
真知味堅持“以人為本、以誠取信、以好取勝”的經營理念，品牌經營特色是“低碳·原生態” 、“源全5S管理”和“90銷售系統”。真知味一直以“為人類享受原生態健康美味而孜孜以求”為使命，現有自己的綠色無公害、種養殖基地，并堅持源頭采購原生態無公害綠色產品,菜肴制作中率先不用雞精、味精等化學添加劑,研制各類高湯為菜肴調味,做到了“一菜一湯、一菜一味”。
真知味的選手在本次大賽中會有怎樣的精彩表現呢？讓我們拭目以待吧！東方美食記者將持續為您報道！
