“小生煎”入駐紅廚帽餐廳榜單帶來“大動靜”
中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月22日在北京國家會議中心發布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優材五大理念是餐飲企業長遠發展的原動力。紅廚帽餐廳榜單的上榜餐廳都是中國美食風味流派的精彩代表，是餐飲行業的標桿。紅廚帽餐廳榜單的意義除了在于表彰優秀餐企，更是為了引導整個餐飲行業的良性循環與發展，引導餐飲人回歸本心。
小楊生煎位是位于上海市有著16年歷史的生煎店。由于講究生煎的品質，吸引了無數外國游客及文藝界知名人士前來品嘗，也被多家媒體爭先報道。
上海做生煎包的店不在少數，小楊生煎之所以能得到眾多食客的一致好評，主要是因為注重所有原料的質量，豬肉都是采用國家標準的定位純精肉，當天進料當天售完，保證肉質新鮮，安全衛生。
小楊生煎嚴格意義上不屬于傳統上海生煎，并不具備傳統上海生煎的半發面工藝，傳統的上海生煎包以湯汁適中，肉餡緊實鮮美為特色。而小楊生煎的特點則是個大湯多，肉餡松散。正是由于小楊生煎不同于傳統生煎進行了改良和升級，才受到了眾多食客的追捧和喜愛。
2006年，“小楊生煎”獲得“上海名點、名小吃”稱號，隨后又被評為“信用資質AAA企業”，榮登全國餐飲行業重質量放心消費聯盟單。上海靜安區還推薦“小楊生煎”參選世博會“上海名點”。
生煎原是上海茶樓、老虎灶（開水店）的兼營品種。20世紀30年代之后才有了專門做生煎的店，在餡料上也進行了增加。小楊生煎則是真正將生煎這個小吃品種推向了世界，讓更多的食客品嘗到生煎的味道。
小楊生煎位是位于上海市有著16年歷史的生煎店。由于講究生煎的品質，吸引了無數外國游客及文藝界知名人士前來品嘗，也被多家媒體爭先報道。
上海做生煎包的店不在少數，小楊生煎之所以能得到眾多食客的一致好評，主要是因為注重所有原料的質量，豬肉都是采用國家標準的定位純精肉，當天進料當天售完，保證肉質新鮮，安全衛生。
小楊生煎嚴格意義上不屬于傳統上海生煎，并不具備傳統上海生煎的半發面工藝，傳統的上海生煎包以湯汁適中，肉餡緊實鮮美為特色。而小楊生煎的特點則是個大湯多，肉餡松散。正是由于小楊生煎不同于傳統生煎進行了改良和升級，才受到了眾多食客的追捧和喜愛。
2006年，“小楊生煎”獲得“上海名點、名小吃”稱號，隨后又被評為“信用資質AAA企業”，榮登全國餐飲行業重質量放心消費聯盟單。上海靜安區還推薦“小楊生煎”參選世博會“上海名點”。
生煎原是上海茶樓、老虎灶（開水店）的兼營品種。20世紀30年代之后才有了專門做生煎的店，在餡料上也進行了增加。小楊生煎則是真正將生煎這個小吃品種推向了世界，讓更多的食客品嘗到生煎的味道。
