澳大利亞華人金融專家協會14日在悉尼舉辦“澳大利亞悉尼海外中餐繁榮”交流會，以中國揚州大學黨委書記姚冠新為團長的代表團出席了交流會。

中國駐悉尼總領事館副總領事童學軍對姚冠新一行的到來表示歡迎，他表示，隨著來澳大利亞的中國移民和游客越來越多，中餐館越來越受歡迎。作為中國國僑辦海外惠僑工程的一部分，揚州大學與此間的中餐業人士就中餐的繁榮進行交流與合作，無疑將進一步推動中餐業在澳大利亞的進一步發展。
姚冠新在交流會上表示，揚州大學將積極推動國僑辦提出的中餐繁榮計劃，讓海外僑胞通過中餐了解祖(籍)國文化，并感受到家鄉人送來的溫暖。

悉尼著名餐飲集團“水井坊”董事長陳健表示，希望得到揚州大學方面更多的支持，除了在廚藝方面得到培訓之外，還希望在蔬菜種植方面得到專家的指導。
雙方在會上實質性探討了目前海外中餐發展的瓶頸，中餐的現狀以及發展方向后，中國揚州大學國僑辦海外中餐繁榮基地，澳大利亞水井坊餐飲集團和澳大利亞華人金融專家協會三方宣布將合作成立國僑辦中餐繁榮基地海外(澳大利亞)基地，并在揚州大學黨委書記姚冠新和中國駐悉尼總領事館副總領事童學軍等見證下簽署了協議。

根據協議內容，海外(澳大利亞)基地將以“水井坊”為海外中餐廚師培訓平臺，派出揚州大學旅游烹飪學院教師到海外開班教學，由揚州大學旅游烹飪學院與國僑辦海外惠僑工程中餐繁榮基地發結業證。基地將推進國僑辦海外惠僑工程中餐繁榮計劃在海外實施，更有實效地為海外中餐繁榮服務。
與此同時，揚州大學聘請澳大利亞華人金融專家協會為“揚州大學海外引才工作站”，姚冠新代表揚州大學向澳大利亞華人金融專業協會會長曾毅博士授“工作站”牌。在此基礎上揚州大學將與悉尼海外高層次人才建立聯系，助力推動“萬僑創新”的一系列活動。

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