大廚來了！海邊的非洲國家也有歐洲美味，突尼

發布時間：2017-06-21 11:59 瀏覽量：3240

大廚來了！海邊的非洲國家也有歐洲美味，突尼斯主廚的驚喜之作

由北京東方美食文化產業集團主辦的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽即將于2017年5月22日在北京國家會議中心舉辦。

“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是“美食帶路”項目的重要環節，是積極響應習近平主席“一帶一路”倡議的具體表現。此次大賽旨在展示各國的特色美食，提升其在中國的知名度和美譽度，更好的帶動本國美食、特產的推廣與銷售，讓中國的消費者品嘗到更多的世界美食。

此次大賽邀請了多國使館主廚前來，其中來自突尼斯的主廚Layouni Hafedh將帶著他的招牌拿手菜品羊里脊淋藏紅花肉桂醬（Lamb filet with prunes in safran and cinamon sauce）前來參賽，與他國主廚在賽場上相互交流切磋。

在Chef Layouni的烹飪生涯里，在四星級以上的酒店工作過很多年，之后在大使館一待就是二十年。作為一名廚師，能拿到法國國際廚皇美食會會員證書是無比的榮幸，而Chef Layouni正是法國國際廚皇美食會會員。還在2012年的北京國際烹飪大賽拿到團體金牌，這些不僅是對于Chef Layouni的能力肯定，更是對他為烹飪奉獻多年的鼓勵。
這次的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是一次國與國之間優質飲食文化的交流與傳播的友好互動，也是一場行業盛會，競技切磋。