為提高青年廚師廚藝水平，打造一個青年廚師交流知識、互相學習和地域合作的平臺，中國飯店協會青年名廚委員會決定在全國范圍內舉辦“溫氏”工匠杯?2017中國青年名廚精英賽活動。

旨在通過比賽，在全國的青年廚師中樹立“新青年?工匠心?新理念”的思想，培養青年廚師的創新合作意識，打造精益求精、始終如一的工匠精神，助力傳承發展的正確方向。

本次賽事共設有華南賽區、西北賽區、華中賽區、西南賽區、華北賽區、華東賽區等6大分賽區。在先期舉辦選拔賽的基礎上，全國總決賽將于2017年9月第十八屆中國美食節期間在濟南舉辦。
據介紹，“溫氏”工匠杯?2017中國青年名廚精英賽的舉辦，具有下述五大意義：一是推動各賽區綠色優質食材的對接洽談和推廣；二是提倡回歸產品本質的核心價值觀；三是弘揚“實用為本、市場至上”的新理念；四是推動國內優質餐飲品牌的生根落戶；五是促進各賽區特色飲食文化的廣泛傳播。
本次大賽倡導傳承傳統廚藝與現代廚藝新思維結合接軌，要求比賽作品充分貼近和體現行業發展的新特點，推動行業新興企業的發展，團結青年廚師力量，共同為我國餐飲事業做出貢獻。