雞蛋價格最近兩個月“上躥下跳”，終于在上周沖進了“4元時代”。

記者從京城“菜籃子”北京新發地了解到，上周五，也就是8月11日，新發地市場雞蛋的批發價達到4.15元/斤，比7月11日的2.78元/斤上漲了49.28%。
不過，雞蛋價格是漲上去了，銷量卻并不理想。
北京新發地統計部門負責人劉通說，目前雞蛋的銷售形勢用一句話來概括就是：積壓嚴重。另據了解，受到近期北方蔬菜產區大范圍強降雨的影響，蔬菜價格也出現較大漲幅。
今年年初的幾個月，雞蛋價格一跌再跌，高額的成本讓雞場賠得精光。
從今年6月份開始，雞蛋價格“翻了盤”，一個月上漲了近5成，成功從“2字頭”漲到了“3字頭”。據北京新發地統計，2017年5月30日，新發地市場上的雞蛋批發價是2.10元/斤，到6月30日，批發價上漲到3.13元/斤，上漲了49.05%。8月11日，新發地市場雞蛋的批發價是4.15元/斤。也就是說，兩個多月時間，雞蛋的“身價”暴漲了近98%。
劉通說，如果僅僅用前期蛋價過低，為漲價預留了空間;高溫酷暑和強降雨影響了雞蛋產量和運送;養雞場對低價格抵制和惜售這三個方面來解釋價格上漲的原因，并不能完全解釋上漲速度如此之快和漲幅如此之大的原因，“因為以前也有同樣的情況，價格也會出現上漲，但是上漲的過程是臺階式的漸進型，從來沒有出現過一口氣沖上天的現象?！?br /> 劉通說，如果雞蛋價格進入上漲區間，往往是不同地區先后啟動，逐漸向外輻射、蔓延，沒有全國各地同時大幅上漲的現象。
來源：北京晨報