臺媒：大陸餐飲業年營業額逾3萬億火鍋凈利率最高

發布時間：2016-05-26 14:03 瀏覽量：3253

中國飯店協會會長韓明介紹，該報告反映出中國餐飲行業正處于結構升級的重點時期并正經歷3大變化：消費升級帶來消費結構變化;大眾化餐飲成為消費升級的主體市場，占據餐飲行業營業額八成;消費者對安全、健康、特色、體驗的消費需求不斷升級，小而精的特色店、單品連鎖店、婚慶喜宴以及商場餐飲等大眾化餐飲成為行業發展的主力。