山東：建設智慧餐飲視頻平臺

近日，山東聊城東昌府區召開智慧監管餐飲視頻平臺建設推進會。該區將建設智慧監管餐飲視頻平臺，餐飲單位的加工過程、經營情況都可以實時監管，確保群眾吃得放心。

智慧監管工程是通過在廚房、食品原材料儲物間、餐廳等關鍵部位安裝高清攝像頭，利用互聯網信息技術將餐飲單位經營情況、加工過程，實時傳送到監控平臺，并在餐飲單位餐廳顯示屏、執法單位計算機終端上同步顯示，實現監管部門對餐飲單位的實時遠程電子監管及學生家長、就餐人員實時行使監督權利。
據悉，智慧監管工程是十大民心工程之一，餐飲視頻平臺建設是智慧監管工程的重要組成部分。
視頻平臺不僅能夠提升該區食品安全監管效能和服務水平，推動傳統監管向全程、動態、實時的科學監管轉變，而且能夠讓學生家長、就餐人員直觀地看到操作間內的加工制作情況，方便群眾監督，確保就餐人員看著放心、吃著舒心，提升廣大市民的參與感及滿意度。
實時保障該區在校學生與消費者食品安全。