2017廣州國際美食節開幕 　

與往年不同，2017廣州國際美食節今年的中心會場遷至雄峰國際美食文化城，擁有近3.3萬平方米的中心廣場，美食節展位數由去年的202個增至275個；另外還擁有2900個停車位，交通更便捷，停車更方便。

中心會場設置了名店風采區、國際美食薈、港澳臺美食閣、莊臣美食坊、舌尖驛站、中華美食廊、番禺美食街、精品手信區、雪糕主題區、新概念餐飲及線上美食體驗區等特色展區。

廣東入秋之后，是食土鯪魚最好的時候，去年轟動一時的番禺名小食“扒金山”今年也亮相現場，鮮嫩的土鯪魚魚膠，加上美味湯汁，一如既往成為人氣最旺的攤位之一。番禺賓館飲食部經理陳泳嫻介紹說，今年熬湯加料，由魚骨、豬肉、雞腳熬制而成，將更加鮮甜。

一天之內嘗盡世界美味，在美食節現場也可以實現。
據悉，中心會場設立了“國際美食薈”，邀請德國、挪威、法國、意大利、巴基斯坦等國家在穗的特色餐飲企業參展，匯聚這些國家的美食文化經典。設立“冰凌盛夏”雪糕主題區，特邀瑞士、比利時、意大利、俄羅斯、泰國、新西蘭等國家頂尖雪糕品牌集體亮相，讓市民可以一站式品嘗到世界各地不同的雪糕風味。
“這些帝王蟹是不是可以食用的了？我們需要取樣抽檢，請您夾一塊樣品放進袋子里?！?0日上午，與第一批品嘗美食的市民出現在現場的，還有各個崗位的工作人員，包括身穿白色制服的廣州京誠檢測工作人員。每天早上，他們都會分成幾個小隊，在現場抽取約80個樣本，進行快檢。據了解，他們已經連續三年作為與食藥監一起保障美食節食品安全的第三方機構。
“快檢的主要特點，是檢測時間又快又準確，我們這一小組抽檢的樣本將會進行致病菌、肉源性、諾如病毒檢測，還有其他小組負責檢測二氧化硫、甜蜜素、黃曲霉素等，項目多達幾十種?！惫ぷ魅藛T說，通過快檢，10分鐘之內即可查出是否違規使用食品添加劑，1小時可以檢測出食品是否攜帶諾如病毒，要想知道牛肉丸里有沒有摻雜豬肉、羊肉串是不是真羊肉，2小時以內就可以檢測出。
一旦出現問題，將聯動食藥監處理。
來源: 金羊網