丹麥：淮揚美食品鑒大會舉行
由江蘇省政府僑務辦公室率領的“中餐繁榮團”近日來到丹麥，在哥本哈根牡丹會大酒店舉辦淮揚美食品鑒大會。
本次品鑒大會由丹麥青商會協辦，丹麥華人總會、丹麥華商總會、丹中融合-愛心家園、丹麥中華工商聯合協會僑領、僑商等約40人出席活動。
據江蘇省僑辦國外處介紹，作為海外惠僑八大工程之一，國務院僑辦于2014年推出“中餐繁榮計劃”，旨在弘揚中華飲食文化，提升海外中餐業層次和水平，帶動海外中餐業的繁榮發展。
本次中餐繁榮團中的5位烹飪大師均來自淮安淮揚菜集團。
“淮安高家宴傳統烹制技藝”第四代傳承人高岱明大師在會上介紹淮揚菜的文化與特色。5位烹飪大師精心烹調清蒸獅子頭、桃花蝦仁、梨汁淮山、平橋豆腐、雨花石湯團等淮揚菜代表菜品。
本次品鑒大會由丹麥青商會協辦，丹麥華人總會、丹麥華商總會、丹中融合-愛心家園、丹麥中華工商聯合協會僑領、僑商等約40人出席活動。
據江蘇省僑辦國外處介紹，作為海外惠僑八大工程之一，國務院僑辦于2014年推出“中餐繁榮計劃”，旨在弘揚中華飲食文化，提升海外中餐業層次和水平，帶動海外中餐業的繁榮發展。
本次中餐繁榮團中的5位烹飪大師均來自淮安淮揚菜集團。
“淮安高家宴傳統烹制技藝”第四代傳承人高岱明大師在會上介紹淮揚菜的文化與特色。5位烹飪大師精心烹調清蒸獅子頭、桃花蝦仁、梨汁淮山、平橋豆腐、雨花石湯團等淮揚菜代表菜品。
參加品鑒大會的各界人士對餐品喜愛有加，他們為身在異鄉能品嘗到祖國風味而深受感動。
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