麥當勞啟動廣州首家“未來餐廳”

 近年，數字化、O2O的興起讓中國消費者的生活形態不斷變化，也改變了外食市場的格局。22日，麥當勞宣布廣州首家未來餐廳旗艦店在維多利廣場開業，“把更多自由交到消費者手中”。記者觀察到，區別于普通店鋪，未來餐廳旗艦店有八大服務，包括數字化的硬件、個性化的產品與人性化的服務，提供自助點餐、移動支付以及送餐到桌等。   

雙點式柜臺是“未來餐廳”一大亮點，指配備分開的點餐區和取餐區。顧客完成點餐后，在取餐區等候，電子屏幕將顯示備餐狀態并提示取餐。業內人士稱，雙點式柜臺的優點在于提高運營效率，滿足手機訂餐、外賣服務的需要，同時成為數字化餐飲的標配。

       廣州首家擁有個性化定制甜品吧的麥當勞

據悉，麥當勞維多利廣場餐廳配備更年輕的服務團隊。餐廳內超過95%的員工是90后。餐廳共兩層，面積超過600平方米，以“陽光黃色”旋轉樓梯為視覺中心，同時也是廣州首家擁有個性化定制甜品吧的麥當勞餐廳，顧客可用14種精選配料個性化定制甜品如繽紛新地、華夫筒或意式甜品愛芙卡朵（affogato）。餐廳啟用第二代觸屏自助點餐機，屏幕更大，金屬外觀更時尚纖薄。餐廳二樓設有電子互動游戲區，利用垂直投影和體感技術，孩子可以踢一場虛擬球賽！

麥當勞副總裁張越說，自2016年推進“未來餐廳”戰略以來，自動點餐及送餐到桌帶來服務受到好評。到年底，廣州未來餐廳旗艦店將增至4家，成為全國擁有未來餐廳旗艦店數量最多的麥當勞區域市場。

 來源:大洋網

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