2018年3月18日召開全國（安國）首屆“藥王邳彤杯”藥膳大賽

? ? ? ? ? ? ? ? （市領導講話）

2018年2月2日，在北京時科技會堂B座B206舉辦的阫彤杯全國藥膳大賽新聞發布會，東方美食記者初樂及搜狐、網易、河北電視臺、騰訊視頻等10幾家國內知名媒體參與，發表演講的油安國市委書記、市長、金木集團董事長、中國藥膳研究會會長等。

? ? ? ? ? ? ?（發布會現場）

金木集團2018全國（安國）首屆“藥王邳彤杯”藥膳大賽，將于2018年3月18日在安國市金木集團大禮堂舉辦?，F將參賽相關事項通知如下：

一、報到時間及地點

團體賽及個人賽報到時間：3月17日8:30—17:30

報到地點：金木集團大禮堂（河北安國現代中藥工業園區南環路）

二、報到須知

1.?團體賽及個人賽所有參賽人員報到時均需攜帶本人身份證及健康證原件。

2.?保定市以外的參賽團隊及個人如需接站，請提前將所乘坐車次、到達時間、人數、性別、民族告知大賽組委會。

3.參賽團隊及個人自帶的相關器皿、食材、調料品在報到時由大賽評委會及市場監督管理局工作人員查看是否包含大賽禁止攜帶的相關物品。

三、比賽有關要求

（一）團體賽

1.各參賽團隊需自主設計并擺放主題鮮明的展臺，組委會提供桌面直徑為1.6米的展臺。團體賽的參賽單位于17日晚上9點開始制作，18日早6點提交比賽作品，完成展臺布置。

2.團體賽展臺排列順序于17日晚8點30分由各參賽隊領隊抽簽決定。3.參賽團隊需自帶制作工具（包括刀·鍋·墩·菜品展盤和菜品所需全部材料和物料等），每個參賽團隊需統一著裝，服裝自備。

3.團體賽比賽內容：熱菜8道：自選菜品需提供展示盤一個（另備10人品嘗盤）；冷菜6道：自選菜品需提供展示盤一個（另備10人品嘗盤）；面點6道：自選面點,自選養生點心。

4.注意事項：1.參賽全部菜品所用藥材需從衛生部規定的允許使用的藥材中選擇，所有菜品中需至少含有4種安國的八大祁藥。2.各參賽團隊由領隊對參賽自選作品的主料與藥食同源食材、制作工藝、藥膳功效、一般最適合食用的人群和時令等進行詳細介紹。3.禁止使用含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染、可能對人體健康有害的食品；禁止使用國家重點保護的野生動物；禁止使用非食品原料。4..組委會提供比賽場地和灶臺，比賽設備及相關器皿、食材、調料品由參賽者自備（為確保安全，現場不得使用高壓鍋）。

（二）個人賽

1.個人賽參賽選手按照18日早到達比賽現場順序取號，按大賽喊號順序進入賽場，喊號3次未進入賽場視為自動放棄比賽。

2.個人賽參賽選手制作時限不超過50分鐘，包括一道必選菜及一道自選菜。

3.必選菜要求以安國八大祁藥之一的祁山藥為主食材進行制作，大會提供2斤裝的祁山藥一份。自選菜要求必須至少含有一種除祁山藥以外的安國的八大祁藥。

四、獎項設置

1.團體賽設特等獎2名，獎金1萬元，并授予獎杯、牌匾及證書。其余分設一二三等獎，授予牌匾及證書。

2.個人賽根據菜式各設特等獎1名，獎金5000元，并授予獎杯、獎牌及證書。其余分設一二三等獎，授予獎牌及證書。3.獲得特等獎的團體和個人，在市政府主導建設藥膳一條街項目中有優先入駐權和獲取一定項目入駐補貼資金獎勵的機會。

3.大賽還將評選出一定比例的個人，由中國藥膳研究會藥膳技術制作專業委員會授予“中國藥膳大師”“中國藥膳名師”稱號。評審事項另行通知。

4.本次大賽成績優異的團體，將直接進軍在北京舉行的第十屆中國藥膳大賽金獎決賽。中國藥膳研究會號召參賽團體申請成為中國藥膳研究會藥膳專業制作委員會團體會員單位，履行會員義務，享受會員權利。?

提前預祝大賽圓滿成功，歡迎各參賽隊積極踴躍報名。聯系人焦會長13801291259