食品安全快檢走進校園 守護師生飲食健康

蔬菜里農殘是否超標，肉里有沒有瘦肉精，大米新鮮度如何，調味品里添加劑是否合格…新學期伊始，西安市雁塔轄區多所高校在雁塔區食品藥品監督管理局的指導下，由陜西中食安第三方監管有限公司協助，全方位開展校園食品安全快檢工作。

“第一步，把食品打碎，注入蒸餾水……”6日，在西安交通大學雁塔校區食品安全檢驗檢測室，校方的檢測人員在陜西中食安第三方監管有限公司的專業人員指導下，檢測校園食堂的食材是否安全、新鮮。校方工作人員表示，高校食堂的食品安全，關系到學校廣大師生的就餐安全、身體健康和正常的教學工作秩序，學校應該為學校師生提供安全、健康的餐飲服務，保障好廣大師生的身體健康和生命安全。

華商報記者了解到，除了西安交通大學外，西安電子科技大學、西安石油大學等高校都建起了食品安全檢驗檢測室。在雁塔區食品藥品監督管理局的指導下，由陜西中食安第三方監管有限公司提供具體的業務服務，為學校提供全方面的食品安全快檢服務。

陜西中食安第三方監管有限公司負責人李怡表示，快檢可以檢測食品里的農殘、獸殘，食材新鮮度，餐具的清潔度，油品質，大米新陳度，面粉添加劑等多個項目，通過快檢技術手段進行前期篩查，為師生們的健康把關。同時，快檢因為其速度快、準確率高等特點，將來有望在各大餐飲企業和食堂推廣，一旦顧客或經營者對食材不放心，即可檢測。希望這一全新的食品安全保障性服務工作能夠有效的發揮它的優勢，為百姓健康保駕護航。華商記者 毛蜜娜

(來源：華商網）

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