火力全開！火鍋的精髓在這里！

清代詩人嚴辰曾道:“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中。如果說冬天的哪一種食物最讓人欲罷不能，非火鍋莫屬了。人們總會不由自主地被這股香味吸引，走進火鍋店或在家中一飽口福。

火鍋的品種很多，火鍋的辣咸鮮香，油而不膩，讓人大汗淋漓，可以說滿足了不同人的需求，人們吃火鍋的形式同樣也是最極致的團圓。

取消了前菜和主菜的分別，從頭到尾只有一種烹調的技法，吃的過程和烹調的過程合二為一，每一種東西都染上了別的東西的味道，是徹徹底底的“你中有我，我中有你”。這也是為什么一直受人們追捧它的原因。

在冬季屋里火鍋飄香，氣氛熱鬧非凡，從嘴暖到胃，一頓好的火鍋一定離不開好的底料，底料是火鍋靈魂的所在，讓你喜歡的食物都粘上它的好滋味。

其實食材本身是沒有任何味道的，我們往往就是忽視了底料的重要性。不斷地散發出誘人香氣的火鍋湯底。只要底料做得好，哪怕是世間最簡陋的食材，在絕美的湯底的作用下也會變成世間少有的美味。

希望各位朋友5月21-23日去參加在北京國家會議中心

舉辦的中國火鍋文化節。尋找最好的火鍋底料。

所以好的底料

是需要我們用心去尋找的

來中國火鍋文化節

一起發現不一樣的口味

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5月21-23日

中國火鍋文化節

北京國家會議中心

烹飪絕技培訓、餐企團隊培訓、企業內訓導入、《餐飲經理人》、《烹飪藝術家》雜志訂閱、2018年東方美食采購展展位、中國吃網廣告電話（微信同步）：13331083927