近日，“西安旅游集團第四屆職工技能知識比賽”在西安桃李旅游烹飪學院隆重舉行，來自西旅集團旗下的數百位頂尖選手在面點、熱菜、涼菜和餐飲服務四大項目中同臺競技，一決高下。

公司背景： 

西安飲食股份有限公司（Xi'an Catering Co.,Ltd. SZ:000721）隸屬于西安旅游集團，是以餐飲服務、酒店賓館、食品加工、旅游休閑四大產業為支柱的大型上市公司，股票名稱“西安飲食”。公司目前擁有15家分公司、6家子公司，國內外開設聯營企業18家，市內營業網點近40個。公司資產總額9億多元，總股本19952.796萬元。

公司所屬西安飯莊、老孫家飯莊、五一飯店、德發長餃子館、西安烤鴨店、同盛祥飯莊、東亞飯店等10多家企業均為地方特色鮮明，具有區域代表性的餐飲“老字號”。公司業界地位為西北地區最大的餐飲企業。公司現有資產總額7．35億元，員工總數約5369人。

公司共計有西安飯莊、老孫家飯莊、西安烤鴨店、五一飯店、德發長餃子館、同盛祥飯莊、東亞飯店、清雅齋飯莊、聯合食品分公司、永寧宮大酒店、桃李村飯店、解放路餃子館等飯店、酒店等15家分公司，10家子公司，近40家經營網點，其地理位置均處西安市黃金繁華地段，且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和“中華老字號”，已形成了“以餐飲服務、酒店賓館、食品加工、休閑娛樂四大產業為支柱，種植養殖、技能培訓、醫療衛生、建筑裝潢、地產開發為輔助”的特色的產業群體，成為古都西安最具代表性的對外接待“窗口”。