【董事長】2019年餐廳的路在哪里

餐企該如何盈利？  

經濟持續下行、社保改革、外賣競爭白熱化階段……

如果要問餐飲人2018年感受最多的一個詞，那么一定是“震蕩”。同日韓相比，中國的餐飲業正處于震蕩、洗牌、重新整合階段。

餐企盈利的能力已經越走越窄：“多品牌收支不平衡、經營成本持續走高、政策變動猝不及防、盈利能力持續下降……”

環境在震蕩，政策在變動，顧客在挑剔，成本在上升、利潤在下滑，餐企真的已經傷不起！2019年將至，我們又該如何持續盈利，完成“反殺”？

如何在新的競爭趨勢下保障持續盈利已經成為中國餐飲企業家們最為關注的話題。

政策改革、企業擠壓、藍?？萁摺?

餐飲企業該如何應變適應趨勢？

又該如何保持持續盈利，保持企業發展勢頭？

東方美食CTP12月2日特邀韓國首爾經濟顧問、月刊信息雜志社社長、經濟學博士樸亨熙先生做客東美講壇，解析中日韓近30年上百家優質餐企的崛起歷程，就中餐如何保持持續盈利這一課題進行深入的剖析和探討，為餐飲企業家們迎接2019年新的趨勢和變化提前墊上護心符，讓餐企能夠在震蕩的環境下“觸底反彈”，保持企業持續盈利。

資深餐飲專家

主講人樸亨熙

課程重點

1、提高營業額：提升到店客流、提升外賣與外帶配比。

2、降低人力成本：流程簡化、完善崗位指導作業書、提前預制加工、央廚的管理運營、小設備小機器的使用。

3、提升品牌影響力：3年之內，是“品牌分天下”。

4、增強產品力：消費者目標明確，產品是話語權。

針對中國餐飲發展方向設計針對性的方案

面向企業家，培養經營能力

往期精彩

2019將至，你的企業準備好了嗎？

學習、交流、發展是樸社長董事長峰會的三大主旨。截止今日，董事長課程已經成功舉辦四屆，接納企業家上千人，無數餐飲人帶著問題來，帶著笑容歸。只要你是用心做餐飲的餐飲人，這將是你不應該錯過的盛會！

同聲翻譯：李紅梅女士（韓國最大餐飲集團得本中國區總裁）

在社會整體經濟下滑的當下，餐飲利潤比刀尖薄，如何保持利潤的持續增長？

想知道最實際的做法、最到位的打法、最盈利的辦法？

拿出兩天，讓樸社長為你解析餐企如何在2019年保持健康良性的發展勢頭。

時間：12月2日-5日

地點：北京

聯系電話：18901061779