讓人臉紅，三類餐飲人都有哪些失德行為？

---

餐廳老板的失德行為

1. 唯利是圖，采購地溝油，用劣質食材，以次充好；

2. 食品安全只是掛在嘴上，疏于管理，無視食客的健康；

3. 對廚師和服務員缺乏公平與尊重；

4. 畫餅充饑，福利獎金從不兌現；

5. 任人唯親，處事不公道；

6. 對廚師過于苛刻，只看失誤，不看成績；

7. 沒有擔當，生意不好時總炒廚師魷魚；

8. 不誠信經營，飯店虧損就跑路；

        9.采購和烹飪珍稀野生動植物。

      廚師的失德行為：

   1.濫用各種化學添加劑來增香、增味；

   2.廣收徒弟，只收錢不授業；

   3.心胸狹隘，擔心搶飯碗，對小廚師不傳真經；

   4.圖小便宜，下班時把上好的食材“順”回家；

   5.留長發，不講衛生，小便后沒洗手繼續切菜；

   6.不滿老板挑毛病，帶著廚師團隊“玩消失”；

   7.對廚師小弟缺乏尊重，經常打罵廚師小弟；

   8.見利忘義，背地里收受采購賄賂；

   9.欺騙顧客，用劣質食材做菜。

       餐廳服務員的失德行為：

   1.服務態度冷淡，成天一幅“沒錢別來吃”的嘴臉；

   2.以貌取人，不能一視同仁待客；

   3.不注重禮儀，當著客人面與廚師打情賣俏；

   4.不講究衛生，常有用臺布擦桌、口布擦杯；

   5.懶惰，經常溜號，偷吃偷嘗顧客菜品；

   6.上班時玩手機，不分場合聊天玩游戲；

   7.結賬做手腳，變相多算錢；

   8.常把顧客沒用完的酒菜據為己有；

   9. 變相向顧客要小費和禮品。