在理想和現實之間有一堵墻 怎么辦？
在理想和現實之間有一堵墻怎么辦？拆墻。那么能不能把這堵墻做成風景，在人們流連忘返間，就通過了這堵墻？其實在企業發展過程中，辦法總比困難多?？朔粋€個困難，才有了今天的成就，餐飲企業的大咖們也是這樣過來的。
餐飲是一門大學問，我們需要學習，需要提升，需要適應時代的步伐！
有危就有機！新的一年，在餐飲經濟下行壓力加大，用工成本不斷增加，傳統餐飲升級，產業迭代的新形勢下，餐飲企業如何找準方向和熱點，打造自身持續營利的動能！
我們關切你的關注，期盼已久的東方美食公益大講堂來了，眾多大咖、名家將為你答疑解困，賦能發展。
把脈痛點難點，分享成功智慧。匯聚行業力量，推動企業進步。這就是東方美食公益大講堂要做的。
2018年全國餐飲收入突破4萬億元人民幣，和改革開放前夕的1978年零售額只有54.8億元相比，餐飲行業發生了翻天覆地的變化，看一下餐飲業流行的熱門關鍵詞：34+4菜系、餐+飲、時薪制、智慧餐廳、健康成長、人工智能、團隊建設、加盟連鎖、品牌建設、食品安全、降本增利、區域化、多業態、供應鏈、學習培訓、消費體驗、裸生食材、我產我食、大數據、信息化、外賣、爆品、餐飲新零售、資本、上市、短視頻營銷、創新、師門、五覺審美、蒸技蒸菜、焐菜、產品組合、7維廚房等等，多么的豐富多彩！
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