廚師應該學習雷鋒什么精神

“世界上最光榮的事——勞動，世界上最體面的人——勞動者?！卒h

我們每一個廚師，都是為天下人做飯的勞動者，我們雖然很辛勞，社會地位還不那么高，雖然有些人看不起廚師，說我們是“廚子”，是“油大郞”，但我們靠自己的一雙手吃飯，我們勞動，我們光榮，我們為全國民眾提供餐飲服務，我們應該為自己的廚師職業自豪。我們應該活出廚師的自信與豐采！我是廚師，我光榮，我驕傲！

“一朵鮮花打扮不出美麗的春天，一個人先進總是單槍匹馬，眾人先進才能移山填?！??！卒h

廚師是靠團隊作戰的，只有依靠整個后廚的力量，我們才能完成在最短的時間完成顧客所需要的菜品，每一個切配，每一個打荷，每一個炒鍋，每一個傳菜，每一個白案、紅案都是團隊的一員，單槍匹馬是完不成任務。我們必須團結一心，協調一致，依靠大家的力量。

“一塊好好的木板，上面一個眼也沒有，但釘子為什么能釘進去呢？這就是靠壓力硬擠進去的，硬鉆進去的”?！卒h

雷鋒所說的釘子精神，應該永遠成為我們的廚師的座右銘。釘子有兩個長處：一個是擠勁，一個是鉆勁。廚藝的學習永無止境，盡管我們的工作很忙，但我們需要學習，需要不斷創新，在學習上，必須要提倡這種“釘子”精神，善于擠和善于鉆，時間總會擠出來的，如果我們不學習，不創新菜品，我們就會失去顧客。

”機器由于有許許多多的螺絲釘的聯接和固定，才成了一個堅實的整體，才能夠運轉自如，發揮它巨大的工作能。螺絲釘雖小，其作用是不可估計的。我愿永遠做一個螺絲釘“?！卒h

我們每一個廚師都是滄海一栗，都是微不足道的，但在一個隊伍中每一個人都有自己獨特的作用，只是分工不同，合在一起就能產生巨大的能量。中國的廚師有一千萬，我不過是千萬分之一，但正是千萬個象我一樣的廚師，用每一次的掂勺，炒出了四萬億的GDP。我愿意永遠做這樣一個螺絲釘。

”誰要是游戲人生，他就一事無成；誰不能主宰自己，永遠是一個奴隸“?！卒h

每個人一生的命運，都是掌握在自己手中的。如果放縱自己，比如成天玩手機，玩游戲，會消磨完我們所有的意志和時間，浪費生命，一事無成。我們不要成為手機游戲的奴隸，更不要業余時間去賭，去夜店.......我們應該主宰自己，掌控自己的一生。不要滿足既有的三五斗。我們在有條件時，還應該去創業，去開餐廳，去追求更高的人生目標。

”對待同志要像春天般的溫暖，對待工作要像夏天一樣火熱“——雷鋒

我們對待的同事關系和對工作的態度就應該象雷鋒那樣。后廚的同事都來自五湖四海，絕大多數都來自農村，家境都不太好，大家能在一起做事，都是緣份。大家都兄弟，我們應該珍惜這種緣份，用真誠對待每一個同事，哪位廚師兄弟有困難了就幫一把，讓每一個人都感受到溫暖。就如雷鋒同志所說”把別人的困難當成自己的困難，把同志的愉快看成自己的幸福“。對待工作，要用全部激情去做。因為那是我們的職業，是我們安身立命的所在，要全身心地去熱愛它，半心半意不行。就象很多人說的，一入廚門，終身為廚。只有用我們的工作熱情，才可能讓菜品迸發出應有香味。你同意嗎？

”在工作上，要向積極性最高的同志看齊，在生活上，要向水平最低的同志看齊“。——雷鋒

現在生活條件比上世紀雷鋒年代不知好了多少倍，我們年青廚師追求生活的品質也無可厚非。但是，我們不要象社會上那些沒有素質的人那樣，成天炫富，講排場，追求高享受，甚至打腫臉充胖子，透支消費，月月光。我們雖然已經能豐衣足食，廚師的收入并不很高，而且不應忘記我們在農村父母和妻小，他們生活還并不富裕。我們廚師應該在工作上高標準要求自己，至于生活標準，能自我滿足，活得充實就好。

我們需要學習的雷鋒精神還有很多很多。雷鋒的精神永遠不過時，因為我們都生在社會主義時代。都有著共同的中華民族的道德修養。希望雷鋒精神能在我們廚師身上永遠傳承。