6月！來日本G20領這頂紅廚帽！
日本PASONA集團&中國東方美食集團
日本外務省G20事務局局長赤堀毅先生與東方美食集團董事長劉廣偉先生
本次盛典的日方東道主—PASONA公司，是日本G20美食大會的聯合主辦單位。
保圣那株式會社所屬的PASONA集團，是日本最著名的上市公司之一，致力于全球人力資源和中日文化，尤其是美食文化的交流工作。PASONA就是那家將辦公大樓裝扮成生態農業試驗田的公司，2017年8月9日，保圣那在位于日本東京大手町的公司本部大樓13樓內開設了飼養牛、羊的“大手町牧場”，可供展覽參觀。并現場舉行與乳畜、飼養相關的研討會。
紅廚帽往屆授牌盛況
紅廚帽，是中餐的評價體系，關注34個菜系的海外傳播，致力于傳承萬款中國經典美食，推動世界中餐企業的進步。目前，紅廚帽餐廳覆蓋約全球500個城市，600多家餐廳，如大董烤鴨、西貝莜面村、眉州東坡、全聚德、半島等等，它們代表了不同地域風味流派，展示了中餐的博大精深，是全球中餐廳的業內標桿，展示了中餐的博大精深，是全球中餐廳的業內標桿。
7天6夜的日本行
不僅僅是授牌儀式，這一次更是全球餐飲盛會！我們將帶您用“聯合國可持續發展目標”和G20的視野高度看世界；賦能餐飲行業發展，再學經營之道；發起“淡路島”宣言，一同踐行食學大業！
紅廚帽餐廳頒獎盛典
本次報名企業將與亞洲20個國家的優秀中餐廳一同被授予“紅廚帽國際版”牌匾，同時還將授予代表中餐烹飪藝術最高水平的“紅廚帽大廚”和中餐經典產品“紅廚帽菜”！屆時，將會有世界頂級的餐飲大咖進行頒獎！規格之高史無前例！
第三屆世界食學論壇—SDGs食物
▲《食學》首發式
▲第二屆食學論壇
聯合國可持續發展目標LOGO及17個可持續發展目標圖標
聯合國可持續發展目標（簡稱SDGs），是一系列新的發展目標，是在千年發展目標到期之后繼續指導2015-2030年的全球發展工作。2015年9月25日，聯合國193個成員國在紐約召開的發展峰會上正式通過17個可持續發展目標，旨在以綜合方式徹底解決社會/經濟和環境三個維度的發展問題，轉向可持續發展道路。這17個標準中有12個與“食”相關。
第九屆烹飪藝術家國際賽
第八屆開幕式 董振祥先生致辭
第八屆大賽現場
《淡路島宣言》
由聯合國可持續發展目標委員會、2019年G20峰會所含國家的食業思想領袖、專家、學者及G20所含20國頂尖烹飪藝術家聯名，向全世界食業領域和食者領域，發布《淡路島宣言》。這一公益宣言主要圍繞廣義上的美食，即食學，如何定位，如何執行，如何可追溯和如何可持續發展的核心要素發起倡議。參加企業可與食業領袖、專家、學者一同發布《淡路島宣言》，并有紙質簽名版《宣言》留念！
G20美食晚宴
G20美食晚宴將展示20國頂尖參賽大廚的精湛技藝薈萃，48道菜特別組成本屆G20美食宴會，用來宴請參加G20峰會的部分參會領導人。參加企業的推薦菜品將成為G20美食晚宴的入選菜品!
接受中日權威媒體采訪
另外，參與此次盛會的企業，還會受到接受日本主流電視臺（NHK/朝日電視臺/東京電視臺/日本電視臺/讀賣電視臺日本經濟新聞/讀賣新聞/產經新聞以及其它雜志、網絡媒體、電臺等）及中國CCTV電視臺等主流媒體采訪報道，以及東方美食全媒體矩陣的專訪。
京瓷集團百年經營之道——阿米巴經營理念
深入探訪稻盛和夫的經營理念。本次游學將邀請京瓷集團阿米巴經營負責人，將解答與闡述阿米巴經營是——
如何與企業現狀結合；
如何讓基層員工在簡單重復的工作中持續保持熱情；
如何將銷售最大化等多種實際經營問題。
考察神戶和牛
越好的和牛，“雪花” 越平均密集越好，瘦肉色桃紅到鮮紅最好，脂肪雪白為佳。頂級日本和牛等級基本上為 A5 和 A4 等級。
因為數量稀少，神戶和牛與魚子醬、松露、鵝肝等食材一同被美國媒體評為“世界9大昂貴食物”。
本期游學考察，將親臨神戶，探查神戶和牛的秘密，品鑒頂級黑毛和牛的美味！
日本“御食國”淡路島食材考察
“御食國”，是古代日本將食物獻給天皇一族的特別之地。
這個地方在中世紀之后，一直被作為海產品的寶庫和交易中心不斷的發展著。
淡路島作為日本頂級食材的盛產之地，也是此次G20大阪首腦峰會制定食材供應地。
本次游學將直擊淡路島這些直供日本皇室的頂級食材，體驗日本料理中真正的“大道至簡，本色本味”。
淡路島的土壤和氣候在日本是獨有的，這也是為何這里的食材品質上乘。
很多人來日本卻忽略了這樣一個寶藏之地，本期游學特別設計“御食國”行程，為中國的餐飲人找到最好的食材原產地，體驗純凈的食物與身心享受。
如今餐企的人工成本遞增，利潤空間遞減，人效的高低直接影響到企業的盈利水平。
日本的7-11的員工人均利潤可以達到116萬人民幣；
三光餐飲的小時工比例是正式社員的十倍！
人效之道，每年都有新發展。
日本的餐廳面積小，這是眾所周知的，后廚的大小更是可以想象。在如此緊密的空間里，日本人將“效率、實用”放在首位。
就如同日本的城市規劃一樣，一定是先“布局”再“行軍”，將一切細節都設計完成之后，就算有再高的人口密度，東京也不會堵車！
這種觀念在餐飲業也被完好的落實下去，不論是運用了多少小型器械，省去了多少人工，效率永遠是日本后廚的主題。
本期日本游學考察，將深入知名餐飲品牌，考察多家門店體驗真正的日本效率。
鉆石合作伙伴（僅限餐飲企業，且必須是紅廚帽餐廳）
3位/30萬RMB
享有權益細項：
一、商標使用
★公益方向：聯合國可持續發展（簡稱SDGs） 聯合logo
聯合國可持續發展目標"SDGs與食物”優秀案例
★商業方向：大阪G20首腦峰會 聯合LOGO
★2019大阪G20峰會美食宴指定品牌
二、榮譽使用
★第三屆國際食學論壇 支持單位
★第九屆烹飪藝術家國際賽 支持單位
三、品牌露出
★全程累計10-15分鐘企業宣傳視頻播放
★伴手禮內放企業宣傳資料
★企業產品展示
四、贊助商特權
★企業負責人食學論壇發言8-10分鐘（發言內容需經組委會通過）
★企業負責人為烹飪藝術家大賽獲獎者頒獎
★企業負責人參加G20美食晚宴
★企業負責人成為《淡路島宣言》發起人之一
★向企業負責人推薦國際化商業合作伙伴
三、活動傳播
★以淡路島為主的地方創生事業部全媒體渠道
★NHK/朝日電視臺/東京電視臺/日本電視臺/讀賣電視臺采訪報道
★日本經濟新聞/讀賣新聞/產經新聞等報道
★新華社、人民日報、經濟日報、光明日報、環球日報、中國日報等專題報道
★東方美食雙雜志專題采訪，全媒體報道
黃金合作伙伴（50家）
1位/43000RMB
享有權益細項：
一、G20峰會品牌素材，打包帶回家
2019大阪G20峰會唯一官方指定后援活動——G20美食大會現場觀摩
現場實景及電子畫面特寫，品牌賦能
企業創始人或高級領導人參會，可在分論壇發言（需提前預約時間及主題，僅6位名額）
署名2019大阪G20峰會后援活動支持單位
二、G20美食大會諸多權益，為品牌添彩
第三屆世界食學論壇支持單位
第九屆烹飪藝術家國際賽支持單位
《淡路島宣言》發起者
論壇、大賽現場觀摩；G20美食宴參觀
現場圖片及視頻素材（專業跟拍）
三、紅廚帽國際版頒獎，國際化元素
企業代表出席紅廚帽國際版頒獎典禮，并領獎
紅廚帽，對應本店大廚1名
紅廚帽菜，對應本店經典菜3款
紅廚帽餐廳，對應本店
四、世界各大主流媒體采訪
參與此次盛會的企業，還會受到接受日本主流電視臺（NHK/朝日電視臺/東京電視臺/日本電視臺/讀賣電視臺日本經濟新聞/讀賣新聞/產經新聞以及其它雜志、網絡媒體、電臺等）及中國CCTV電視臺等主流媒體采訪報道，以及東方美食全媒體矩陣的專訪。
