多人食用小龍蝦后住院就診

邢臺清河縣多人在信譽樓商廈購買熟食小龍蝦食用后住院，網友將這一情況拍攝視頻上傳至網絡，一時間引來眾多網友評論。有網友評論稱，吃小龍蝦“中招了”（疑似食物中毒），也有網友戲稱，該商廈因小龍蝦而“火”。

8日上午10時許，在清河縣人民醫院大廳可以看到，眾多前來醫院檢查就診的消費者集中在大廳，大廳有專門醫護人員做登記，而后帶領他們進行相關檢查。

一名食用小龍蝦導致腹瀉的患者，他稱6月7日在信譽樓商廈購買了熟食小龍蝦，一家三口都食用了，妻子食用了十幾個，六歲的兒子食用了三個，妻子跟他都在輸液治療，兒子正在觀察中，“我吃的龍蝦多，權屬我病的嚴重，頭昏腦脹，上吐下瀉”。其妻子說，他們剛來醫院時，大廳的座椅上躺著許多患者在輸液，“這次因食用小龍蝦后，住院人數應該不少。”

涉事商場：已將售賣柜臺撤回

涉事商場在其他網絡平臺轉發的該次活動的宣傳文章，文章顯示購買小龍蝦有多重優惠，活動時間為6月7日、8日、9日三天，期間轉發活動內容至朋友圈即可領取小禮品一份，文章結尾配有潛江小龍蝦相關介紹?；顒悠陂g，知情者拿出手機展示活動現場一段視頻，視頻顯示商場內購買小龍蝦的顧客絡繹不絕，現場并配有某網絡流行歌曲，生意相當火爆。

8日上午11時許，清河縣太行北路的信譽樓商廈，現場售賣小龍蝦的柜臺已經撤回。

官方通報：初步判斷為急性腸胃炎

8日上午，電清河縣市場監督管理局工作人員表示，領導正在調查處理此事，已將相關商品取樣，目前89人住院治療，出院人數正在統計中。

8日下午，清河縣官方公眾號“清河發布”通報《清河縣人民政府關于我縣群眾食用信譽樓商廈小龍蝦引起身體不適的情況通報》。

是否是由食用小龍蝦導致的急性腸胃炎尚未給出檢測后答復，但做餐飲是一定要嚴格遵守并保證食品的安全性的，餐廳如何應對并完善食品安全呢？首先餐飲要在原材料采購、質量上把關。

1.指定采購標準
餐飲單位每日所需食品原料數量大、品種多、季節性強，而且食品原材料衛生質量參差不齊，難以把握，餐飲企業必須把好原材料的質量關，保證采購的原材料沒有變質情況。采購的關鍵是建立、健全采購制度，明確采購標準，以標準規定采購的要求。
 
2.推廣進貨溯源制度
全面推廣《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》用以強化原料進貨索證為重點，即索取衛生檢驗報告、衛生許可證及購貨憑據等，嚴格監督，并建立臺賬，這是很有利的責任追溯體系。
 
3.強化食品安全觀念
作為餐企的經營者和管理者，在思想上必須充分認識到食品衛生管理工作的必要性和重要性。
 
4.提高員工素質
根據《食品安全法》的相關規定，從業人員不僅應具有健康合格證和衛生只是培訓合格證，而且還應具備良好的職業道德觀和衛生習慣，餐企應給予員工食品安全基本知識的培訓、衛生要求的試用自個培訓，合格后再錄用。
 
5.改善生產加工環境
嚴格執行《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工成品供應的流程合理布局食品加工處理流程宜為生進熟出的單一流向,并應防止在存放、操作中產生交叉污染;成品通道、出口與原料通道、入口成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道、入口均宜分開設置。